Каких только дополнительных функций нет в современных мультиварках: от жарки во фритюре до беспроводной синхронизации со смартфоном. Но вот возможности скороварки, то есть кухонного прибора, который сокращает время приготовления, используя повышенное давление, встречаются не так уж часто. Одна из самых интересных представительниц этого вида — мультиварка-скороварка Tefal CY621D32. О том, чем она так хороша и стоит ли своих денег, расскажу в этом обзоре.
Содержание:
Дизайн и конструкция
Найти в дизайне CY621D32 что-то интересное и необычное не смог бы и гениальный сыщик Эркюль Пуаро. Выглядит мультиварка как… мультиварка. Металлическое ведёрко стального цвета, цилиндрической формы, с чёрными пластиковыми элементами. Для переноски предназначены боковые ручки в форме ушек — не особенно удобные, но для стационарного кухонного прибора, который нужно перемещать лишь от случая к случаю, сойдут.
Крышка здесь довольно хитро устроена и оснащена отдельной кнопкой для ручного сброса давления. Всё дело в том, что перед нами не просто мультиварка, а ещё и скороварка, которая ускоряет готовку при помощи повышенного внутреннего давления. Поэтому к надёжности конструкции всего аппарата, а особенно запирающих механизмов, в Tefal отнеслись с особым вниманием.
Крышка съёмная, но держится на винтовом креплении, а не на защёлках. Поэтому чтобы снять крышку для мытья, её нужно откручивать. Не слишком удобно, зато повышает общую надёжность.
Гораздо интереснее то, что творится у прибора внутри. Речь, разумеется, идёт о чаше — главном элементе любой мультиварки. И чаша здесь интересная. Прежде всего, в глаза бросается необычная сферическая форма. По словам производителя, она была выбрана для того, чтобы обеспечить равномерный нагрев, благодаря более активной циркуляции тепла. Сколько в этом решении маркетинга, а сколько реальной практической ценности, сказать сложно. Однако с тем, что мыть такой «котелок» куда удобнее, чем традиционный цилиндр, не поспоришь. Ёмкость вообще очень качественная, с очень приличным антипригарным покрытием и мерной линейкой на внутренней поверхности. Размечена линейка, правда, в заграничных «чашках». Но зная, что в одной «чашке» 240 мл, сделать перевод в метрическую систему не так уж сложно.
Недостатки у чаши такие же, как у большинства аналогов. Во-первых, антипригарное покрытие нельзя скоблить с помощью металлических щёток и абразивов. Мыть её нужно губкой в тёплой воде с помощью мягкого моющего средства, но для посудомоечной машины чаша не годится. Во-вторых, у чаши нет ручек, так что доставать её из мультиварки не слишком удобно — для этого лучше обзавестись специальными щипцами, которых в комплекте, разумеется, нет.
Зато к сборке и надёжности мультиварки вопросов никаких. Конструкция простая и прочная. А это весьма важно, ведь работает прибор под давлением.
Возможности и управление
Именно способность создавать высокое внутреннее давление и есть главная фишка CY621D32. С помощью этой функции можно готовить гораздо быстрее. Кроме того, сжатый пар делает даже жесткое мясо мягким и сочным. В эпоху, когда в моде готовка исключительно на пару и при низких температурах, такой подход вызывает уважение.
Наличие функции скороварки автоматически расширяет число доступных программ едва ли не вдвое: всего их здесь 32. Среди них есть специально созданные для скороварки, а также такие, которые эту опцию не используют. Кроме того, предусмотрена возможность самостоятельной настройки температуры и времени приготовления. Поэтому в CY621D32 можно готовить йогурт, варить рис (для него предусмотрены аж три отдельные программы), расстаивать тесто, печь хлеб. Есть отдельные программы для варенья, творога, пасты, пиццы, бобовых. Про подогрев и отложенный старт тоже, разумеется, не забыли.
При мощности в 1100 ватт мультиварка способна выдавать температуру в диапазоне от 40 до 160 градусов, так что приготовить в ней, при желании и некотором умении, можно вообще всё, что угодно. Так что кашами, супами и рагу диапазон возможностей этой малышки не ограничивается.
Дело упрощает элементарное управление. Никаких сенсорных экранов и прочих изысков здесь нет — только цифровой ЖК-дисплей с яркой подсветкой да светодиодные лампочки у кнопок с режимами. Не бог весть какие высокие технологии, но на кухне управляться с такой системой куда удобнее, чем с более современными интерфейсами. Кроме того, надёжность этого подхода не вызывает никаких сомнений.
Комплектация
Укомплектована CY621D32 чрезвычайно просто. Я бы даже сказал, по-спартански. Помимо самой мультиварке в упаковке вы найдёте только:
- пластиковый мерный стаканчик;
- пластиковый контейнер для приготовления на пару;
- пластиковую же ложечку;
- контейнер для сбора конденсата;
- съёмный кабель питания — он малость коротковат, зато его можно заменить на что-то подлиннее, а это, согласитесь, весьма удобно;
- инструкция, гарантийный талон, кулинарная книга — очень качественно отпечатанная на хорошей бумаге, с яркой полиграфией, толстыми глянцевыми страницами, толковой сортировкой рецептов и, местами, даже с интересными блюдами.
Итог
За Tefal CY621D32 просят в районе 9900 рублей. Стоит ли она своих денег? Однозначно, да. Ведь это не просто мультиварка, но ещё и скороварка, которая позволяет сэкономить уйму времени на ежедневной готовке. Прибор отлично собран из качественных материалов и всем своим видом выражает полную готовность прослужить аккуратным хозяевам в течение многих лет. Незначительные недостатки полностью перекрываются солидными достоинствами, так что решительно никаких доводов против такой покупки я найти не могу.
Цена: ₽ 9 990
