Мне всегда хотелось иметь на кухне полноценный духовой шкаф, но мечта оставалась мечтой из-за нескольких «но»: небольшой кухни, ограниченного бюджета и маленького ребёнка. Спасением стала мини-печка — универсальный компактный прибор, который совмещает в себе и электрическую духовку, и гриль, и тостер.

Хорошая мини-печка не только станет достойной альтернативой габаритным приборам, но и заменит некоторые из них. Но не все так просто, как кажется. О том, с какими трудностями при выборе я столкнулась, и почему первая моя мини-печь оказалась на помойке, читайте ниже.

Лучшие производители мини-печей

Для начала давайте разберемся с производителями, потому что от качества сборки зависит срок службы вашей техники. В низком и среднем ценовом сегменте неплохо себя зарекомендовали:

  • Scarlett;
  • Maxwell;
  • Kitfort;
  • Breville.

Модели этих брендов популярны, на них всегда есть спрос. Советую обратить внимание на технику Ariette и Steba: да, они стоят несколько дороже, но качество сборки на порядок выше и функционал шире.

Не нужно рассматривать совсем уж дешёвые варианты, как это делала я перед покупкой первой печки. Я считала, что бюджетная модель станет оптимальным вариантом и для дома, и впоследствии для дачи, но ошибалась. Помимо ограниченного функционала, мне пришлось столкнуться с плохой сборкой и некачественными материалами. Из строя вышли именно те механизмы, которые замене не подлежат.

Какую мини-печь лучше купить?

Если вы впервые откроете каталог мини-печей, то растеряетесь от их разнообразия и внешнего сходства. Для начала определитесь, ищете вы альтернативу исключительно духовому шкафу или плите с духовкой. В последнем случае есть смысл взять мини-печь с конфорками. Это станет оптимальным вариантом для дачи, малогабаритной кухни или съемной квартиры, где нет плиты.

Мне нужна была достойная замена именно духовому шкафу, поэтому я рассматривала модели без дополнительных конфорок. Если вы готовите в духовке не раз в год, а любите много и часто выпекать, обратите внимание на мини-печки с конвекцией. По сути, это вентилятор, встроенный в прибор для равномерного распределения тепла. Вы удивитесь, насколько хорошо пропечется даже самая капризная выпечка вроде эклеров. Стоимость конвекционных печей не сильно отличается от обычных.

Когда вы четко решите, для чего вам нужна мини-печь, и как часто вы планируете ей пользоваться, можно приступать к изучению основных характеристик, о которых мы поговорим дальше.

Функциональность

Начнем с того, что в мини-печке может быть один или несколько нагревательных элементов. В последнем случае у вас будет больше возможностей, т.к. печь сможет работать в нескольких режимах:

  • Электродуховка — задействованы оба нагревательных элемента. Режим используется при запекании мяса, рыбы и овощей.
  • Деликатный режим — только нижний элемент. Его используют при готовке кондитерских изделий, а также куриных ножек и крылышек.
  • Гриль — только верхний. Необходим для приготовления изделий из теста: бисквитов, пиццы и т.д.

Кроме режимов нагрева есть дополнительные режимы:

  • Разморозка (обычная/глубокая). Эта функция характерна для микроволновки, поэтому её наличие автоматически ставит мини-печку на уровень выше.
  • Подогрев. Опять же — функция микроволновки.
  • Автоотключение. Полезная функция, которая включается, если температура в печке достигла максимума. Это помогает избежать пережаривания и подгорания блюда.

Чем больше в вашем приборе режимов работы, тем шире возможности, а также выше стоимость. Но есть ли смысл переплачивать за дополнительные функции подогрева и разморозки, есть у вас уже есть микроволновка?

Тип управления

Как и в любых других приборах существует два типа управления: электронный и механический. Самый распространенный вариант — механический, когда вы вручную крутите тумблер. Конечно, в век высоких технологий такая печка будет выглядеть по-древнему на фоне оснащённых сенсорными панелями, но стоит такой прибор дешевле и реже ломается.

Мини-печка с электронным управлением стоит немного дороже, проста в использовании и смотрится намного эстетичнее. Если вы решите приобретать именно такую, выбирайте только проверенные бренды, дающие гарантию. Если электронная панель сломается, то ее ремонт обойдется неприлично дорого.

Внутренний объём

Главное отличие мини-печки от всех прочих приборов для готовки — это именно объём. При выборе этот параметр должен быть ключевым.

На семью из двух человек достаточно печки объёмом 10 л. Это немного, на противень он не рассчитан, стоит ограничение таймера на 15 минут. Оптимальный вариант для тех, кто не занимается выпечкой.

Для семьи из трёх-четырёх человек лучше присмотреть вариант с объемом 12-20 л, а для большой семьи - от 25 и выше. Особенно функциональны модели, где вмещаются два противня одновременно, как в обычной духовке. Так вы сможете готовить несколько блюд сразу.

Внутреннее покрытие

От внутреннего покрытия зависит длительность и простота эксплуатации прибора. Обязательно ищите в инструкции информацию о покрытии Durastone: именно оно устойчиво к царапинам, высокой температуре и агрессивным моющим средствам.

Мощность

Устройства с высокой мощности быстрее справляются с задачей разогрева и приготовления еды, но и больше потребляют электроэнергии. Обычно используют печки мощностью до 1500 Вт (обычно это модели объемом до 25 л). Имейте в виду, что не каждая проводка выдержит большую нагрузку, поэтому лучше брать приборы, мощность которых меньше 1400 Вт.

ТОП лучших мини-печей

Предлагаю ознакомится с лучшими в своей категории мини-печками. Я постаралась учесть не только заявленные производителем характеристики, но и отзывы пользователей, чтобы у вас сложилось максимально правильное представление о том или ином товаре.

Лучшие мини-печи с конвекцией

Конвекция отвечает за равномерную прожарку блюда со всех сторон. Важную роль она играет только для мини-печки с одним нагревательным элементом, а вот если прибор оснащен двумя и более элементами, то особой роли она не играет. Среди мини-печей с конвекцией стоит выделить:

Maxwell MW-1852 BK

Мини-печь Maxwell MW 1852 BK: фото

Функциональная и эргономичная мини-печка объемом 18 литров и мощностью 1000 Вт. Корпус металлический, внутреннее покрытие — нержавеющая сталь. Управление осуществляется с помощью 3 механических тумблеров. Имеет 3 нагревательных элемента и 4 режима работы: разморозка, гриль, деликатный режим и электродуховка.

Дверца открывается вниз, но благодаря прорезиненным ножкам прибор надежно стоит даже на скользкой поверхности. Ручка защищена от нагревания, а единственный минус, найденный пользователями — незначительный нагрев корпуса. Мини-печка этой модели оснащена съёмным поддоном для крошек, а также идет в комплектации с глубоким противнем и металлической решеткой.

Цена: ₽ 6 890

 

Kitfort КТ-1701

Мини-печь Kitfort КТ 1701: фото

Мини-печь объемом 23 л и мощностью 1400 Вт. Тип управления — механический, осуществляется 3 вращающимися ручками, среди которых: термостат на 230°С, таймер на 1 час и переключатель режимов. Всего 4 режима работы. Корпус металлический, внутреннее покрытие выполнено из оцинкованной стали. КТ-1701 оснащен 2 нагревательными элементами и электромеханическим вертелом.

Дверца мини-печки изготовлена из одинарного закаленного стекла, открывается вниз. Ручка из теплоизоляционного материала открывается на себя, как в стандартной духовке. Есть встроенная подсветка, чтобы следить за процессом приготовления. Среди главных минусов стоит выделить короткий шнур (всего 90 см), а также отсутствие поддона для крошек.

Цена: ₽ 5 590

 

Лучшие мини-печи с конфорками

Конфорки превращают мини-печку в компактную электроплиту, только с меньшим набором функций. Обратите внимание на эти модели:

Scarlett SC-EO96O99

Мини-печь Scarlett SC EO96O99: фото

Компактная мини-печь с конвенцией объёмом 25 литров и мощностью 2900 Вт. Оснащена двумя встроенными чугунными конфорками, двумя нагревательными элементами и имеет 4 режима работы с максимальной температурой 250°С. Тип управления — механический. Корпус выполнен из металла, внутреннее покрытие — оцинкованная сталь.

Главный недостаток прибора — включение конфорок только при заведённом таймере. Таймер отключается спустя час, конфорки, соответственно, тоже. Плюс ко всему, в них нет регулятора мощности, нагрев ступенчатый, поэтому работают они на максимально возможной температуре.

Цена: ₽ 5 990

 

Ariete 977 Bon Cuisine

Мини-печь Ariete 977 Bon Cuisine: фото

Мини-печь объёмом 38 литров с двумя нагревательными элементами и встроенными чугунными конфорками, диаметр которых 150 и 180 мм. Максимальная мощность прибора — 1600 Вт, температура — 250°С. Печь поддерживает 4 режима: электроплита, гриль, конвекция, вертел.

Дверца модели 977 открывается вниз, оснащена двухслойным стеклом. Благодаря прорезиненным ножкам корпус устойчив и не наклоняется вперед при случайном надавливании на открытую дверцу. Внутреннее покрытие — эмаль, при этом пользователи отмечают, что поддон для крошек от перегрева может слегка облазить.

Управление механическое, есть таймер отключения на 1 час, звуковой таймер и индикаторы режима работы. Комплект включает плоский противень, решетку и вертел с держателем.

Цена: ₽ 13 390

 

Лучшие мини-печи с мощностью до 1400 Вт

Мини-печи, мощность которых не более 1400 Вт станут оптимальным вариантом для небольшой семьи.

Steba KB 23 Eco

Мини-печь Steba KB 23 Eco: фото

Мини-печь с конвекцией мощностью 1400 Вт и объёмом 23 литра с механическим управлением. Прибор оснащен двумя нагревательными элементами и поддерживает 4 режима работы: разморозка, духовка, гриль, конвекция. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с применением теплоизоляционных материалов, которые обеспечивают защиту от ожогов. Внутри мини-печки — антипригарное покрытие.

Мини-печка устойчива, ножки прорезинены. В комплект входит решетка, противень, вертел и поддон для крошек. Единственный недостаток, который отметили пользователи — неприятный запах из печи при нагреве в первое время.

Цена: ₽ 12 990

 

Breville W360

Мини-печь Breville W360: фото

Компактный многофункциональный прибор объемом 11 литров с двумя нагревательными элементами, поддерживает 5 режимов работы. Максимальная мощность — 1000 Вт. Управление механическое, осуществляется при помощи двух тумблеров. Благодаря встроенному кварцевому грилю время на приготовление заметно сокращается. Корпус выполнен из металла, внутри — антипригарное покрытие.

Прибор легкий — всего 2.7 кг весом, при этом пользователи отнесли эту характеристику к основному недостатку. Из-за небольшого веса и неустойчивых ножек печка шатается, поэтому её нужно придерживать. Плюс неудобства доставляет короткий шнур питания — всего 80 см.

Цена: ₽ 3 990

 

Сравнительная таблица лучших мини-печей

Название

Основные характеристики

Цена

Maxwell

Maxwell MW 1852 BK min: фото

Объем 18 л, мощность - 1000 Вт., корпус металлический, внутреннее покрытие — нержавеющая сталь, 4 режима работы.

₽ 6 890

button rus

Kitfort

Kitfort КТ 1701 min: фото

Объем 23 л, мощность - 1400 Вт., тип управления — механический, 4 режима работы.

₽ 5 590

button rus

Ariete

Ariete 977 Bon Cuisine min: фото

Объём 38 л, мощность прибора — 1600 Вт, температура — 250°С, есть 4 режима, управление механическое.

₽ 13 390

button rus

Scarlett

Scarlett SC EO96O99 min: фото

Объём - 25 л, мощность - 2900 Вт., есть 4 режима работы с максимальной температурой 250°С, тип управления — механический.

₽ 5 990

button rus

Breville

Breville W360 min: фото

Объем - 11 л, есть 5 режимов работы, мощность — 1000 Вт., управление механическое,  вес - 2.7 кг весом.

₽ 3 990

button rus

Steba

Steba KB 23 Eco min: фото

Мощность - 1400 Вт, объём -  23 литра с механическим управлением, есть 4 режима работы.

₽ 12 290

button rus

FAQ

Мини печь или духовка?
Если у вас большая семья и вы любите готовить, то духовка однозначно будет лучше. Габариты мини-печки не позволяют готовить высокие блюда, а запекать большое количество блюд из мяса приходится в несколько подходов. Мини-печь — хороший вариант для дачи или маленькой семьи.

Какая разница между микроволновкой и мини-печью?
Внешне они похожи, но микроволновка для своей работы использует СВЧ-волны, а печка — инфракрасные лучи. По сути, мини-печь — это небольшой гибрид духовки, гриля, тостера и микроволновки.

Можно ли в мини-печи делать еду на пару?
Как таковой функции пара в мини-печи нет, но, если создать водяную баню (поставить емкость с водой, а в неё — ёмкость с продуктами), то можно готовить и с паром.