Современная кухня немыслима без разнообразных электрических помощников: многие хозяйки даже не будут браться за готовку без миксера или, скажем, пароварки. Одним из таких полезных устройств является мультипекарь, способный превратить обыденную процедуру выпечки в настоящее удовольствие. О том, как выбрать этот полезный агрегат и какие 4 мультипекаря достойны звания лучших, я сейчас и расскажу.

Что такое мультипекарь

Увидев в первый раз в действии мультипекарь, я удивилась многофункциональности этого устройства. Похожий на миниатюрный чемоданчик, девайс заменяет собой сразу несколько приборов: гриль, приспособление для выпечки пончиков, бутербродницу, тостер, омлетницу. Гаджет работает по принципу электровафельницы: состоит из двух нагревающихся панелей, между которыми закладывается обрабатываемый продукт.

Так как нагревающийся элемент расположен сверху и снизу, повторяет форму корпуса, изделия равномерно прогреваются. Достаточно включить прибор в сеть, и через несколько минут индикатор сигнализирует о готовности к действию. Уникальный девайс быстро готовит еду, прост в применении, не занимает много места. Его можно использовать на даче, в съемной квартире, взять в путешествие.

Виды панелей

У чудо-пекарни уникальные возможности. Все дело в съёмных рельефных панелях - меняя их можно получить изделия различной формы и толщины. У моделей Redmond их 40 видов! С их помощью можно приготовить не только огромное количество сладких блюд, но и испечь пирог, наггетсы, пожарить рыбу и мясо -  рецептов множество. У готовых изделий на поверхности образуется красивая тонкая корочка. В перечень панелей линейки Redmond входят:

  • Приспособления для выпечки сэндвичей;
  • Приспособления для жарки мяса, рыбы, морепродуктов и овощей на гриле;
  • Формы для выпечки пончиков и пирожков, тарталеток;
  • Формы для печенья, кексов и пряников: квадратные, треугольные, круглые и полукруглые, буквами и цифрами различной величины, в виде кренделей больших и маленьких, палочек, грибочков, зверюшек, ёлочек,
  • Формы для вафель: голландских, бельгийских, гонконгских, венских, мини, тонких;
  • Формы для пиццы, омлета, кессадильи, сосисок в тесте и бургеров;
  • Насадки для выпечки пряничного домика, орешков, испанского печенья чуррос.

Мультипекарь какой фирмы лучше выбрать

На рынке бытовой техники множество производителей, выпускающих мультипекари. Можно выбрать европейскую, американскую, китайскую или отечественную марку, все зависит от бюджета и личных предпочтений покупателя. Нужно обращать внимание на срок эксплуатации прибора, обычно не менее 3 лет, период гарантийных обязательств, у серьезных фирм он составляет 1-2 года. Лидирующие позиции занимают следующие производители:

  1. REDMOND
  2. PHILIPS
  3. KITFORT
  4. MAXWELL
  5. GFGRIL
Совет!
При покупке поинтересуйтесь, есть ли у фирмы-производителя дилерские центры по ремонту бытовой техники в вашем городе.

На что обратить внимание при выборе мультипекаря

Мощность. Существуют модели мощностью от 600 до 1400 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будут готовиться блюда (и больше счет за электричество). Не всегда это хорошее качество, например, для каждого вида выпечки существует свой определенный температурный режим. Оптимальный показатель для устройства стандартного размера - 700Вт, чем габаритнее мультипекарь, тем выше должна быть мощность.

Материал корпуса и конструкция прибора. Дешёвые пластиковые модели сильно нагреваются в процессе работы, а при неаккуратном обращении могут повредиться. Более дорогие корпуса мультипекарей делают из бакелита - высокопрочного пластика и металла. Техника в металлическом корпусе прослужит намного дольше, к тому же она защищена от случайных повреждений. Формы для выпечки изготавливают из силумина - сплава алюминия и кремния. Отличительной особенностью материала является устойчивость к воздействию кислот и щелочей.

Желательный нюанс - угол открытия крышки. Удобнее всего пользоваться моделями, в которых этот показатель составляет 180°.

Наличие и стоимость сменных панелей. Обязательно нужно поинтересоваться, сколько съемных панелей есть в комплекте и всегда ли в продаже дополнительные насадки для выпечки. Людям, тяготеющим к традиционным блюдам, достаточно нескольких форм, продающихся вместе с мультипекарем. Тем, кто любит экспериментировать, лучше взять изделие, к которому можно купить дополнительные панели.

Стоимость их зависит от размера и конфигурации, средняя цена на простую форму – 1000 рублей. Обучающие насадки для изготовления печенья с цифрами и буквами стоят дороже, как и формы для больших моделей: цена может доходить до 2000 руб.

Размер и вес устройства. Масса мультипекаря варьируется от 1,5 до 3 кг, экземпляры с металлическим корпусом тяжелее. Для семьи из 2-3 человек подойдут компактные модели шириной до 23,3 см, для семьи, где готовят много и часто, лучше приобрести большие приборы шириной 36 см.

Производитель. Подобные кухонные девайсы выпускают многие торговые марки, но лидером по производству мультипекарей является компания Redmond. Эта торговая марка зарегистрирована в России, а техника производится в КНР. Всего в линейке этой фирмы три направления: серия 6, 7 PRO, умный мультипекарь. В первую входят базовые модели мощностью 700 Вт, с маркировкой от 600 до 611. Отличаются они комплектацией, весом и габаритами. Маркировку PRO имеют модели, разработанные для профессионального использования, обладающие высокой, в 1400 Вт, мощностью. «Умным» мультипекарем можно дистанционно управлять со смартфонаили планшета.

Топ-4 лучших мультипекарей

На этом давайте закончим с теорией и поближе посмотрим на достойные внимания модели: бюджетный, с формой для гриля, с блокировкой крышки и с термоизолирующим корпусом.

Лучший мультипекарь с термоизолирующим корпусом

1. Redmond RMB-705/3

Мультипекарь Redmond RMB 705: фото

Серия PRO - агрегат весом 3,3 кг, мощностью 1400 Вт с высокой производительностью: он способен выпекать одновременно несколько порций. Благодаря расширенной поверхности удобно использовать для приготовления сладких блюд: печенья, пряников, орешков. При выпекании изделие не нагревается, поэтому пользоваться им безопасно.Его рекомендуют для больших семей и для тех, кто готовит часто и много. Плюсы модели:

  • Прочный корпус из бакелита и металла;
  • Три формы в комплекте;
  • Еда пропекается быстро и равномерно, можно готовить большими порциями;
  • Крышка открывается на 180°.

Есть и недостатки:

  • Нельзя регулировать нагрев;
  • Подогрев блюда отсутствует;
  • Отсутствует звуковой сигнал о готовности блюда.

Во всех конструкциях предусмотрена защита от поражения электротоком класса I.

Цена: ₽ 4 990

 

Лучший мультипекарь с блокировкой крышки

2. Redmond RMB-M657/1S

Мультипекарь Redmond RMB M657: фото

С блокировкой крышки входит в линейку "Умный мультипекарь". Достаточно установить приложение на смартфон, и можно контролировать через него весь процесс выпечки: использовать отложенный старт, чтобы блюдо приготовилось к определенному времени, или оставалось горячим в течении длительного времени. Готовить с помощью умной техники просто: достаточно подготовить продукты, выбрать нужный рецепт через приложение и кликнуть по нему. Мультипекарь сделает все сам и отключится после работы.

Еще одна интересная особенность этого направления – возможность регулировать защелку, у нее два положения, что важно для изделий, которые сильно увеличиваются в объеме в процессе выпекания.

Плюсы «умного» мультипекаря:

  • Наличие поддона для стекающего жира и сока, ничего не попадет на нагревательный элемент;
  • Кнопка включения и выключения на задней панели;
  • Возможность самостоятельно установить время приготовления.

К недостаткам этой модели относятся:

  • Небольшой угол открытия крышки – около 90° - можно обжечься, закладывая продукты;
  • Маленькая длина шнура – 80 см;
  • «Умный мультипекарь» для тех, кто легко осваивает все новое. Если современные технологии для вас слишком сложны, лучше взять что-то попроще.

Цена: ₽ 3 490

 

Лучший мультипекарь с формой для гриля

3. Redmond RMB-611

Мультипекарь Redmond RMB 61: фото

Он стоит подороже, но к нему в комплект идут три сменные насадки: для вафель, сэндвичей и для гриля. Он быстро разогревается: можно приступать к выпечке уже через три минуты после включения в сеть. Как и все мультипекари Редмонд, изделие оснащено резиновыми нескользящими ножками, исключающими падение прибора с поверхности стола. Модель усовершенствована съемной панелью для сбора излишка масла и жира. К прочим положительным характеристикам этой модели относят:

  • Простоту приготовления блюд, рецепты доступны для начинающих хозяек, можно готовить вместе с детьми;
  • Антипригарный слой насадок – благодаря ему можно готовить без лишнего жира;
  • Встроенную функцию подогрева;
  • Компактность.

Минусы:

  • Нет регулировки мощности, таймера;
  • Если прибор включен в сеть долгое время, могут нагреться ручки и корпус;
  • Отсутствует отсек для хранения шнура, а сам шнур короткий - 0,8 м.

Цена: ₽ 2 890

 

Лучший бюджетный мультипекарь

4. Redmond RMB-RM600

Мультипекарь Redmond RMB RM600: фото

Включает все базовые функции. Лёгкий - 1,6 кг, компактный, в пластиковом корпусе, потребляет мало электроэнергии. Его мощность 700 Вт. В комплект дополнительные панели не входят, но, при желании можно купить любую из 40 видов. На корпусе установлены два индикатора: первый сигнализирует о включении, второй о готовности к выпеканию. К достоинствам этого кухонного девайса относят:

  • Компактность и небольшой вес;
  • Легкость замены панелей;
  • Простота мытья: достаточно ополоснуть или протереть формы после использования;
  • Дешевизну: стоимость этой модели равноценна стоимости сковородки, а возможностей у нее гораздо больше.

В комплект к прибору идёт книга рецептов. К недостаткам можно отнести следующие особенности мультипекаря:

  • Венские вафли готовятся долго, чтобы напечь их на всю семью, нужно потратить два часа;
  • Модель не оснащена таймером, отсутствует регулировка температурного режима. Блюдо может пересохнуть или подгореть.
  • Съёмные панели стоят недешево: около 1000 рублей. Керамическое покрытие панелей требует бережного обращения, спустя некоторое время формы требуют замены.

Цена: ₽ 1 089

 

Сравнительная таблица лучших мультипекарей

Название

Основные характеристики

Цена

Redmond RMB M600

Redmond RMB RM600 table: фото

Есть все базовые функции, вес - 1,6 кг, мощность 700 кВт, есть два индикатора.

₽ 1 089

button rus

Redmond RMB-611

Redmond RMB 61 table: фото

В комплект входят 3 сменные насадки, быстро разогревается, изделие оснащено резиновыми нескользящими ножками.

₽ 2 890

button rus

 

Redmond RMB M657

Redmond RMB M657 table: фото

Входит в линейку "Умный мультипекарь", есть озможность регулировать защелку.

₽ 3 490

button rus

 Redmond RMB-705

Redmond RMB M657 table: фото

Имеет термоизолирующий корпус из серии PR, вес - 3,3 кг, мощность - 1400 Вт, при выпекании мультипекарь не нагревается.

₽ 4 990

button rus

FAQ

Какие выбрать панели для мультипекаря?
По отзывам пользователей, универсальными считаются панели для гриля, венских вафель и сэндвичей. Этот комплект позволит готовить запеченные рыбу, мясо и овощи, сырники, омлет, горячие бутерброды. Прочие формы выбираются в зависимости от кулинарных предпочтений.

Не вредно ли готовить в мультипекаре?
Силумин, из которого изготавливаются съемные панели, состоит из алюминия и кремния. Этот сплав разрешен для изготовления посуды по ГОСту. Антипригарное покрытие формы – керамика, безопасный материал, используемый в пищевой промышленности. Благодаря ему можно готовить диетические блюда без масла, а при жарке не выделяются канцерогенные вещества. Что касается пластика, который при нагреве тоже может выделять токсичные вещества, надежные фирмы используют для изготовления корпуса бакелит - жаропрочную синтетическую смолу и нержавеющую сталь. Эти материалы не выделяют вредные вещества во время выпечки.

Вам также может быть интересно: ТОП-4 одеял с подогревом, которые стоит выбрать в 2019. Обзор лучших моделей