Моя невеста обожает эспрессо, а лучший способ варить эспрессо — рожковая кофеварка. Пока я подбирал ей подарок на день рождения, узнал о кофеварках, кажется, вообще всё. Теперь я готов рассказать вам, как правильно выбирать кофеварки и какие 6 рожковых кофеварок можно смело назвать лучшими.
| Место | Наименование | Характеристики | Цена |
|---|---|---|---|
| 1 | Kitfort КТ-702 | Лучшая модель для дома | 5 990 |
| 2 | Scarlett SC-CM33005 | Лучшая бюджетная рожковая кофеварка | 2 990 |
| 3 | Vitek VT-1524 GD | Лучшая кофеварка с подогревом чашек | 7 690 |
| 4 | DeLonghi ECP 31.21 | Лучшая универсальная модель | 8 439 |
| 5 | Bork C500 | Лучшая модель с наличием фильтров | 16 880 |
| 6 | KitchenAid Artisan 5KES2102EAC | Лучшая модель премиум-класса | 91 790 |
Рожковые кофеварки: Гид покупателя
Виды рожковых кофеварок
Кофеварки рожкового типа могут быть помповыми и беспомповыми. Второй вариант особого интереса не представляет, поскольку для варки эспрессо нужно давление в 8-9 бар, а без помпы кофеварка выдаст максимум 2 бар.
Если есть возможность, то лучше выбрать кофеварку с ротационной помпой: в отличие от вибрационных, такие помпы создают более равномерное давление без скачков. В то же время, ротационные помпы довольно большие, тяжелые и дорогие, так что в домашних кофеварках их не найти — только в профессиональных аппаратах.
Есть еще леверажные кофеварки, в них давление создает сам бариста, вручную нажимая на рычаг, но эти аппараты — настоящая экзотика.
Давление
Для приготовления хорошего эспрессо кофеварка должна выдавать 8-9 бар стабильного давления. Есть аппараты, которые развивают и 15, и 20 бар, но это всё маркетинг: в варочной группе давление в любом случае будет не выше тех самых 9 бар, так что не стоит гнаться за лишними атмосферами.
Материал
Особенно важен материал изготовления для бака с водой. Недорогие китайские кофеварки обычно пластиковые со всеми вытекающими в виде характерных химических вкуса и аромата готового напитка. Лучше старой доброй нержавеющей стали пока материала не придумали.
Объём бака
Чем больше бак, тем реже в него нужно доливать воду. Кофеварки начального уровня обычно оснащены небольшим баком, а у дорогих моделей он может достигать и литра.
Нагревательный элемент
Очень важный параметр, ведь от правильного и равномерного нагрева зависит качество готового напитка. Если нагревательный элемент будет слабоват, то догревать воду ему придётся после каждых 60 мл, а значит, температура будет неравномерной. Идеальный вариант — бойлер большого объёма с теплообменником. Учтите: чем больше бойлер, тем дольше кофеварка будет прогреваться перед работой.
Мощность
Еще одна характеристика, указывающая, как быстро кофеварка будет готова к работе и насколько стабильной будет температура воды. Оптимальный вариант — в районе 1500 ватт.
Управление и эргономика
По большому счету, в плане управления и эргономичности рожковые кофеварки друг от друга не слишком отличаются. Основное различие в дополнительном электронном функционале. Например, некоторые кофеварки умеют автоматически дозировать воду, а другие — отсекать паразитные капли, которые остаются после варки.
Какой кофе использовать
В рожок нужно загружать кофе мелкого помола, подходящий для эспрессо. Желательно молоть его самостоятельно и непосредственно перед варкой, ведь чем свежее помол, тем ароматнее и вкуснее напиток. Обязательная спутница рожковой кофеварки — хорошая электрическая кофемолка: встроенных кофемолок у рожковых кофемашин почему-то нет.
Топ-6 рожковых кофеварок
Лучшая рожковая кофеварка для дома
Kitfort КТ-702
Недорогая компактная рожковая кофеварка всего за 6000 рублей. Оснащена капучинатором, так что можно готовить не только эспрессо, но и взбивать молочную пенку для капучино или латте. Можно готовить кофе сразу в двух чашках. Есть подогрев чашек и съемный поддон для капель. Механический термометр отлично смотрится — кофеварка украсит любую кухню. Прекрасный выбор для того, кто не уверен, нужна ли ему кофеварка рожкового типа и стоит ли тратить на неё более серьёзную сумму.
Цена: ₽ 5 990
Лучшая бюджетная рожковая кофеварка
Scarlett SC-CM33005
Аппарат начального уровня без какого-либо дополнительного функционала. Готовит вполне приличный кофе, но гурманов поразить не сможет: мощность прибора всего 800 ватт, а создаваемое давление — всего 3,5 бара. Объём резервуара для воды 240 миллилитров. Съёмный поддон для капель и кофейник из термостойкого стекла в комплекте. На момент подготовки этого материала кофеварка Scarlett SC-CM33005 стоит всего 3000 рублей, что однозначно делает её лучшей бюджетной рожковой кофеваркой в подборке.
Цена: ₽ 2 990
Лучшая рожковая кофеварка с подогревом чашек
Vitek VT-1524 GD
Симпатичная рожковая кофеварка стоимостью около 7500 рублей. Варит кофе сразу для двоих. Умеет подогревать чашки, ловить капли и взбивать молочную пенку для капучино. Объём резервуара для воды 1 литр. Максимальное давление — целых 15 бар, так что кофе точно будет правильным. Надёжность аппарата у некоторых пользователей вызывает сомнение, но в целом вполне приличная модель, которая стоит своих денег.
Цена: ₽ 7 690
Лучшая рожковая кофеварка с предварительным смачиванием кофе
DeLonghi ECP 31.21
Модель ценой под 8000 рублей от надежного и проверенного бренда — одного из лидеров индустрии. Максимальное давление 15 бар. Может готовить не только эспрессо, но и взбивать молочную пенку для капучино или просто выдавать кипяток, ведь иногда хочется и чайку попить. Объём бака для воды — 1100 миллилитров, мощность — 1050 ватт. Есть возможность варить кофе сразу в две чашки. На чёрном корпусе остаются следы от капель, но если ухаживать за прибором как следует, то он вас не разочарует. Пожалуй, лучшая рожковая кофеварка в своём классе.
Цена: ₽ 8 439
Лучшая рожковая кофеварка с наличием фильтров с двойным дном
Bork C500
Весьма не дешёвый аппарат ценой почти в 17 000 рублей. Двойной рожок удобно чистить. Есть встроенный капучинатор, подогрев чашек и возможность варить два кофе одновременно. Резервуар аж на 2,5 литра, корпус из нержавеющей стали. Внушительная модель серьёзного внешнего вида и солидного веса, которая стоит своих денег.
Цена: ₽ 16 880
Лучшая рожковая кофеварка премиум-класса
KitchenAid Artisan 5KES2102EAC
Как и вся продукция американской компании KitchenAid из линейки Artisan, эта рожковая кофеварка очень красивая, надежная и дорогая — стоит больше 90 000 рублей. Здесь целых два бойлера, температуру в которых можно отслеживать благодаря механическим термометрам. Литой металлический корпус. Резервуар для воды на 2 литра. Капучинатор с насадкой «панарелло». Возможность готовить сразу две чашки кофе. Вес 14 килограмм. Украшение любой кухни и мечта любого кофемана.
Цена: ₽ 91 790
Сравнительная таблица лучших рожковых кофеварок
| Название | Основные характеристики | Цена |
| Kitfort КТ-702
| Оснащена капучинатором, есть подогрев чашек и съемный поддон для капель, механический термометр. |
|
| Scarlett SC-CM33005
| Мощность прибора всего 800 ватт, а создаваемое давление — всего 3,5 бара, объём резервуара для воды 240 миллилитров. |
|
| Vitek VT-1524 GD
| Умеет подогревать чашки, ловить капли и взбивать молочную пенку для капучино, объём резервуара для воды 1 литр. |
|
| DeLonghi ECP 31.21
| Максимальное давление 15 бар, объём бака для воды — 1100 миллилитров, мощность — 1050 ватт. |
|
| Bork C500
| Есть встроенный капучинатор, подогрев чашек и возможность варить два кофе одновременно, резервуар на 2,5 литра, корпус из нержавеющей стали. |
|
| KitchenAid Artisan 5KES2102EAC
| Здесь целых два бойлера, температуру в которых можно отслеживать благодаря механическим термометрам, литой металлический корпус. |
|
FAQ
Что лучше, рожковая кофеварка или капельная?
Всё зависит от того, какой кофе вы любите. Если эспрессо — то ваш выбор однозначно рожковая кофеварка. Предпочитаете фильтровой кофе или сваренный в турке — берите капельную.
Можно ли включать рожковую кофеварку при температуре ниже 0?
Включать можно, но работать она не будет — вода в баке просто замёрзнет.
Чем кофе из рожковой кофеварки отличается от обычного кофе?
Рожковая кофеварка варит эспрессо, создавая для него необходимое давление и температуру. В турке такого эффекта не добиться и эспрессо не сварить.
