Электрогриль позволяет жарить, выпекать или тушить множество блюд как дома, так и на свежем воздухе. Поскольку при обжаривании не применяется жир, пища будет не такой калорийной, как при обычной жарке, и более полезной – ближе к приготовленным на пару. В магазинах представлен широкий ассортимент электрогрилей, а потому стоит разобраться с тем, чем они отличаются, по каким параметрам их выбирать, и какие 8 электрогрилей достойны звания лучших.

Типы электрогрилей

  • Открытый – представляет собой нагревательный элемент и поверхность для жарки. Применять дома такой электрогриль можно только под вытяжной вентиляцией, в противном случае помещение наполнят дым и запах.
  • Закрытый – в нём две рабочие пластины, одна служит поверхностью для жарки, а вторая накрывает продукты сверху. Меньшее распространение дыма и запахов – только один из плюсов, помимо этого электрогриль закрытого типа обеспечивает более равномерную прожарку, создавая давление на продукты сверху.
  • Комбинированный – сочетает плюсы двух предыдущих типов, поскольку использовать такое устройство можно в двух режимах: как в открытом, так и в закрытом.

Выделяют также стационарные и переносные электрогрили. Первые не предусматривают возможность постоянно носить их с места на место, а вот вторые можно возить с собой, например, при выезде на природу. Главное – озаботиться доступом к электроэнергии. Зато стационарные более мощные и надёжные, часто они позволяют приготовить больше еды за раз и подойдут для больших компаний. Делятся на настольные и напольные.

Материал рабочей поверхности

Вторая важная деталь, на которую следует обратить внимание при подборе устройства – материал, из которого изготовлена рабочая поверхность. Есть три варианта:

  • Металл, обычно нержавеющая сталь. Это долговечный материал, характеризующийся быстрым нагревом и остыванием. Он имеет антипригарное покрытие, чтобы жарить без применения масла, но если оно некачественное, то может быстро начать облезать.
  • Чугун – он много весит, но зато не деформируется, тепло по поверхности будет хорошо распределяться и сохраняться надолго. Чугунные электрогрили стоят дороже, но и готовить с ними приятнее.
  • Натуральный камень – долго сохраняет тепло, обеспечивает ровную и глубокую прожарку.
Важно
Стоит обратить внимание и на материал корпуса. Предпочтителен металл, изделия из пластика скорее всего окажутся недолговечными.

Какие параметры учитывать при покупке?

Тип гриля и материал его рабочей поверхности – основные параметры, на которые стоит ориентироваться при выборе электрогриля. Но это не значит, что следует ограничиваться ими – есть ещё и масса других, и на них также стоит обратить внимание. Например:

  • Регулировка температуры. При отсутствии возможности тонко настраивать температуру готовка будет проще – достаточно включить электрогриль и приготовить на нём нужное блюдо. Но, если вы хотите готовить больше блюд, и чтобы результат был на высшем уровне, то потребуется устройство с возможностью тонкой настройки температуры.
  • Защита от перегрева – оборудованный ей гриль выключается при прошествии определённого времени. Благодаря этому прибор, даже если забыть про него и оставить включенным, не выйдет из строя от перегрева, и его возгорания также можно не опасаться.
  • Мощность – чтобы иметь возможность полностью прожаривать мясо, нужно приобретать модели мощностью от 2 000 Вт.
  • Съёмный поддон – он нужен для сбора выделяющейся во время готовки жидкости. Если поддон не снимается, чистить его будет сложнее.
  • Антипригарное покрытие – если оно качественное, то готовить можно будет без масла, и не опасаться, что блюдо пригорит.
  • Съёмная панель – гриль с возможность снимать панели гораздо удобнее мыть, чем обычный. Ведь так можно просто снять панель и вымыть её отдельно – некоторые модели даже позволяют делать это при помощи посудомоечной машины. Если же панели несъёмные, то придётся мыть устройство целиком, и часто они слишком громоздкие, чтобы делать это в обычной раковине.

Помимо перечисленных, есть и другие удобные мелочи. Например, некоторые устройства снабжаются специальным датчиком, показывающим, когда они нагреты достаточно, чтобы приступать к готовке. Это позволяет не гадать, когда именно наступит этот момент, а знать точно. Регулируемая высота ножек тоже повышает удобство использования.

8 лучших электрогрилей 2019

Мы отобрали лучшие модели и разделили их на категории по стоимости: наиболее дешёвые и простые устройства, средний ценовой сегмент, премиум-класс. Даже самые бюджетные из представленных грилей обладают достаточным функционалом, чтобы на них можно было приготовить вкусную еду, и при этом изготовлены качественно, чтобы служить долго. Продвинутые устройства отличаются в первую очередь более широким функционалом.

Лучшие электрические грили премиум-класса

1. Tefal Optigrill+ XL GC722D

Электрогриль Tefal Optigrill XL GC722D: фото

Более дорогое устройство, чем рассмотренные ранее – оно обойдётся в сумму от 14 000 до 25 000 рублей, но зато имеет автоматические программы, предельно упрощающие готовку. Всего их девять, и они охватывают основные продукты и варианты их приготовления. Например, есть отдельные программы для свинины, другого красного мяса, бекона.

Мощность составляет 2 000 Вт, управление электронное, модель оборудована сенсором, с помощью которого температура регулируется автоматически, смотря по тому, насколько крупные куски мяса помещены в устройство. Это позволяет добиться отличного качества прожарки при минимальных затратах времени. Модель легко мыть, при этом можно пользоваться посудомоечной машиной, её панели большого размера – можно готовить на 4-6 человек.

Цена: ₽ 24 950

 

2. Weber Q 1400

Электрогриль Weber Q 1400: фото

Наиболее продвинутая модель для настоящих гурманов. Конечно, её цена кусается – около 28 000 рублей, но зато устройство обеспечивает отличный вкус для множества блюд. Его мощность составляет 2 200 Вт, рабочая поверхность из чугуна.

Мясо с применением Weber Q 1400 можно готовить в самых разных вариациях, например, рибай при наличии кулинарных навыков не уступит приготовленному в хороших ресторанах. Помимо мяса, устройство отлично справляется и с приготовлением множества других продуктов: курицы, рыбы, гарнира к ним – сковородка совсем пропадёт из вашего арсенала. Не хуже выйдут бургеры или булочки.

Цена: ₽ 27 990

 

3. Redmond Steak&Bake RGM-M806P

Redmond Steak&Bake RGM-M806P: фото

Кухонный агрегат системы «3-в-1»: электрогриль, барбекю-жаровня и мини-духовка. Есть ручной режим и семь автоматических программ (разморозка, бекон, сосиски, рыба, курица, мясо, гамбургер). Жарочные панели съёмные, с антипригарным покрытием, подходят для мытья в посудомоечной машине. При мощности в 2100 ватт максимальная температура нагрева достигает 240 градусов. Для стейков можно выбирать глубину прожарки. В комплекте поддон для жира, антипригарный противень и книжка с рецептами. Не хватает этому аппарату разве что ручной регулировки температуры и таймера. В остальном — хороший универсальный солдат кухонного фронта ценой около 15 000 рублей.
О том, как работает и что умеет делать Redmond Steak&Bake - читайте в нашем обзоре-тестировании.

Цена: ₽ 13 995

 

Лучшие электрогрили: бюджет до 10000 рублей

4. Tefal GC306012

Электрогриль Tefal GC306012: фото

Если на покупку электрогриля предусмотрена сумма больше, чем стоят предыдущие рассмотренные модели, это устройство от Tefal может предложить более обширный функционал по цене от 6 000 до 9 500 рублей. Приготовленные с его помощью блюда будут вкуснее и сочнее – устройство не пересушивает мясо и лучше его жарит. Мощность модели 2 000 Вт, есть три температурных режима и три режима готовки.

Из минусов выделим, что его сложно отмывать, нет таймера и инструкции, а покрытие требует хорошего ухода. Если применяются сильные моющие средства, или оно чрезмерно усердно оттирается от нагара, то может довольно быстро потерять свойства, после чего продукты начнут прилипать.

Цена: ₽ 9 499

 

5. Profi Cook PC-KG 1029

Электрогриль Profi Cook PC KG 1029: фото

С помощью этой модели можно выполнять как двустороннюю обжарку, так и одностороннюю, открыв крышку на 180°. Площадь рабочей поверхности большая – 23 на 29 сантиметров, так что готовить можно за раз довольно много. Позволяет плавно регулировать температуру нагрева, готовит быстро. Мощность составляет 2 000 Вт, стоимость от 7 000 до 9 500 рублей.

Панели съёмные, выделяются тем, что их просто отмывать. Снабжены глубокими канавками, по которым при готовке стекает жир. Ручки теплоизолированные, есть защита от перегрева. Неудобство может доставить только отсутствие шкалы температуры прибора.

Цена: ₽ 7 030

 

Лучшие недорогие электрогрили

6. Maxwell MW-1960 ST

Электрогриль Maxwell MW 1960 ST: фото

У него простое механическое управление, освоить которое можно за считанные минуты. Потому оно будет неплохим выбором для тех, кто не желает осваивать более сложные электрогрили и пользоваться дополнительными функциями. Весь основной функционал здесь есть: возможность использовать открытым и закрытым, а также регулировать температуру. Мощность модели составляет 2 000 Вт, имеется антипригарное покрытие.

За свою стоимость (от 4 300 до 5 100 рублей) это устройство предлагает всё необходимое, в нём можно приготовить самые разные блюда как дома, так и на открытом воздухе. Но несколько недостатков всё же есть:

  • при готовке в закрытом помещении требуется хорошая вытяжка, и даже так запах будет чувствоваться по всему дому несколько часов;
  • после каждого использования будет оставаться нагар, и электрогриль придётся мыть, иначе при следующем использовании он будет сильно дымить – делать это довольно сложно, поскольку нельзя просто полностью погрузить устройство под воду;
  • антипригарное покрытие при активном использовании может довольно быстро облезть.

Цена: ₽ 5 090

 

7. Tefal GC205012

Электрогриль Tefal GC205012: фото

Эта модель несколько дороже, она стоит в диапазоне 4 700 – 6 500 рублей. Зато и производитель более известный и гарантирующий качество. Хотя стоит подчеркнуть, что это не модель от самой компании Tefal – они стоят больше, а брендированное китайское изделие. Тем не менее, определённым стандартам качества компании оно должно соответствовать. Управление также механическое, мощность составляет 1 600 Вт, есть возможность регулировать температуру.

Устройство тоже простое – у него нет кнопки включения, и оно начинает работать стоит лишь подключить его к электричеству. У переключателя температур три режима: для мяса, овощей и выпечки. Есть закрытый режим (собственно гриль) и открытый (барбекю). Нагревается устройство за 5-6 минут, но индикатор нагрева отсутствует. Готовка на нём происходит очень быстро, к примеру, чтобы приготовить куриное филе достаточно 4 минут. Спустя полчаса непрерывной работы электрогриль автоматически отключается – так он защищён от перегрева.

Цена: ₽ 5 010

 

8. Polaris PGP 0702

Электрогриль Polaris PGP 0702: фото

Довольно мощная (2 000 Вт) модель, оборудованная таймером, электронным контролем температуры каждой панели, с возможностью раскрывать рабочие поверхности на 180°. Панели съёмные. Учитывая стоимость в 3 300 – 4 500 рублей, устройство весьма продвинутое.

Но не лишено недостатков:

  • Крепление верхней панели не слишком надёжное, потому следует проявлять осторожность, иначе есть риск уронить её и обжечься.
  • Пятнистое напыление на поверхности затрудняет её мытьё – приходится замачивать панели и долго их оттирать.
  • Не стоит рассчитывать на хорошенько прожаренный стейк, как в ресторане – режим жарки значительно уступает более продвинутым устройствам.

Цена: ₽ 3 290

 

Сравнительная таблица лучших электрогрилей

Название

Основные характеристики

Цена

Tefal Optigrill+ XL GC722D

Tefal Optigrill XL GC722D min: фото

Мощность составляет 2 000 Вт, управление электронное, модель оборудована сенсором, с помощью которого температура регулируется автоматически.

₽ 24 950

button rus

Weber Q 1400

Weber Q 1400 min: фото

Мощность составляет 2 200 Вт, рабочая поверхность из чугуна.

₽ 27 990

button rus

Redmond RGM-M806P

Redmond RGM M806P table

Мощность 2100 Вт, открытие на 180°, 7 автоматических программ, индикация степени прожарки, в комплекте противень.

₽ 13 995

button rus

Tefal GC306012

Tefal GC306012 min: фото

Мощность модели 2 000 Вт, есть три температурных режима и три режима готовки.

₽ 9 499

button rus

Profi Cook PC-KG 1029

Profi Cook PC KG 1029 min: фото

Площадь рабочей поверхности большая – 23 на 29 сантиметров, мощность составляет 2 000 Вт,  панели съёмные, выделяются тем, что их просто отмывать.

₽ 7 030

button rus

Maxwell MW-1960 ST

Maxwell MW 1960 ST min: фото

Весь основной функционал здесь есть: возможность использовать открытым и закрытым, а также регулировать температуру, мощность модели составляет 2 000 Вт, имеется антипригарное покрытие.

₽ 5 090

button rus

Tefal GC205012

Tefal GC205012 min: фото

Управление механическое, мощность составляет 1 600 Вт, есть возможность регулировать температуру.

₽ 5 010

button rus

Polaris PGP 0702

Polaris PGP 0702 min: фото

Довольно мощная (2 000 Вт) модель, оборудованная таймером, электронным контролем температуры каждой панели, с возможностью раскрывать рабочие поверхности на 180°.

₽ 3 290

button rus

FAQ

Есть ли смысл покупать гриль, если у меня есть сковорода-гриль?
Это разные приборы, электрогриль позволяет не переворачивать мясо, к тому же оно не будет прилипать при готовке.

Как мыть электрогриль?
Если он имеет съёмные панели, то всё очень просто – достаточно снять их и помыть отдельно, сам электрогриль же просто протереть. Но не стоит делать это под проточной водой во избежание повреждения контактов. С несъёмными панелями сложнее: нужно протереть пространство под решёткой, и устройство с моющим средством. Затем аккуратно промыть и вновь протереть насухо.

Что можно готовить на электрогриле?
Мясо, рыбу и другие морепродукты, птицу, а к ним и гарнир – картофель, помидоры, кабачки, овощи.

Чем отличаются грил, аэрогриль и мультипекарь?
Мультипекарь - многофункциональное недорогое устройство, там тоже есть гриль, но менее мощный, всетаки это - "недогриль", внешне они выглядят как близнецы-братья, но жарить мясо лучше все таки в настоящем электрогриле. Что касается аэрогрилей, то их называют Фитнес-грилями, как сразу понятно из названия этот девайс для тех, кто хочет кусок мяса с румяной корочкой, но чтоб он был 100% здоровой пищей.

 

Читайте также:

Лучшие уличные барбекю: 5 топовых моделей