Лучшие индукционные плиты: 8 топовых моделей

Значительную часть своей жизни я провела у плиты: сперва была газовая, советского производства, потом электрические со спиральными нагревательными элементами, чугунными блинами. Недавно задумалась, не стоит ли поменять свою стеклокерамическую электроплиту на модель, работающую по принципу индукции — техническое чудо, благодаря которому значительно уменьшается время кухонной работы и экономится семейный бюджет. В чем прелесть этих плит, как их выбирать, и какие 8 индукционных плит достойны звания лучших, я сейчас и расскажу.

Содержание:

Лучшие индукционные плиты: Гид покупателя

Чем отличаются индукционные плиты

Варочная панель, работающая от индукционного тока, по внешнему виду неотличима от обычной стеклокерамической плиты. Вся разница – во внутренней «начинке». В корпус прибора вмонтирована электромагнитная катушка, создающая под воздействием электричества особые высокочастотные токи. Эти наведенные силовые линии образуют источник тепла, причем воздействуют сразу на дно посуды, оставляя холодной поверхность устройства.

Благодаря конструкции, индукционный кухонный девайс обладает множеством преимуществ. Нагрев возникает практически мгновенно, благодаря чему сокращается время готовки. На такой панели ничего не пригорает, поэтому очищать ее очень просто. Так как поверхность не нагревается, обжечься невозможно. В отличие от традиционных электрических плит, индукционные устройства требуют низких затрат электроэнергии.

Процесс индукции запускается при взаимодействии магнитного поля с дном кастрюли или сковороды. Поэтому, если посуда на поверхности прибора отсутствует, нагрева не будет. С этой позиции, индукционная плита безопаснее традиционных газовых и электрических устройств.

Какая индукционная плита лучше

Как все виды варочных поверхностей, приборы, работающие по принципу индукции, бывают нескольких типов:

• Зависимые, или объединенные с духовкой;
• Комбинированные, сочетающие конфорки, работающие от магнитного поля и обычные электрические;
• Встраиваемые в кухонную поверхность;
• Настольные, небольшого размера, с одной или двумя конфорками. Их можно брать на дачу, в дорогу.

Хорошая варочная панель удобна в использовании, потребляет мало энергии, легко очищается. Во многом эти показатели зависят от компании, выпустившей изделие.

Лучшие фирмы-производители индукционных плит

В актуальный рейтинг производителей входят такие торговые марки, как:

Bosch. Качество и надёжность - вот кредо этой немецкой фирмы. Варочные индукционные панели Bosch известны длительным сроком эксплуатации, удобством в применении и широким модельным рядом.

Maunfeld. Международная компания, чьи промышленные заводы размещены на территории Европы, Турции и Китая. Проектный центр и лаборатории фирмы располагаются в Великобритании. Плиты Maunfeld недешевы, но надёжны, обладают высоким качеством, выполнены в безупречном британском стиле.

Gorenje. Словенский производитель бытовой техники, входящий в десятку лидеров стран Европы, обладатель множества наград за дизайн, экологичность производства и качество продукции.

Weissgauff. Ещё один немецкий бренд, выпускающий качественную бытовую технику на основе инновационных решений. Изделия компании просты в использовании и безотказны в работе.

Kitfort.  Санкт-Петербургская торговая марка, основанная в 2011 году. Товары компании продаются преимущественно в крупных онлайн-магазинах. Цена на изделия невысока, благодаря отсутствию лишних наценок.

Прочие критерии выбора

Перед покупкой индукционной панели учитывают разные параметры: размер и стилистическое оформление кухни, количество членов семьи, функциональность прибора. К основным техническим характеристикам, влияющих на решение о покупке, относятся:

Количество конфорок. Для большой семьи лучше взять полноразмерную плиту с 4 источниками тепла, для одновременного приготовления разных блюд. Максимальное число конфорок у индукционных устройств - 6. Как вариант – можно выбрать панели с разными функциями и собрать их в соответствии с принципом «Домино».

Мощность. Максимальный объем потребления электроэнергии у конфорки индукционной плиты - 2 кВт/ч. Идеальный прибор при этом обладает высокой энергоэффективностью. Лучшие модели помечены маркировкой А++ или А+. По сравнению с обычной варочной панелью, индукционная эффективнее в 5 раз.

Переключатели. Сэкономить энергию помогут специальные настройки режима мощности. В качественных моделях их количество достигает 16. Управлять температурным режимом можно либо привычными переключателями, либо с помощью сенсорной панели.

Размер и цвет. Устройства сильно отличаются по размерам. Самые маленькие, портативные одноконфорочные устройства имеют ширину 29 см и глубину 34 см. У компактных двухконфорочных моделей эти показатели составляют 29 и 51 см соответственно. Ширина стандартной четырехконфорочной плиты - 57 см, глубина - 52, пятиконфорочной - 81, 6 и 59 см.

Наиболее распространены черные варочные панели, но встречаются белые и бежевые, а в линейке плит Kitfort есть модели красного, голубого, оранжевого и зеленого цвета.

Дополнительные опции. Индукционные плиты отличаются большим количеством полезных функций:

• Защита от детей. Блокировка устройства от случайных касаний.
• Автоотключение в случае пролива кипящей жидкости на поверхность;
• Таймер и пауза. Первая функция сигнализирует о завершении установленного времени, с помощью другой прекращают нагрев на некоторое время с сохранением настроек.
• Перемещение силы тока от соседней конфорки для быстрого нагрева зоны.
• Конфорки с расширением площади нагрева. На такой плите можно готовить в посуде любого диаметра.
• Режим подогрева.

Какая посуда подойдет для индукционной плиты (сковорода, кастрюля)

Для создания индукционного поля необходима особая емкость с ферромагнитными свойствами.  Проверить, есть ли они, можно с помощью магнита. Толщина дна сковороды или кастрюли должна быть не менее 5 мм, диаметр - от 12 см. Дно должно быть идеально ровным, со специальной пометкой "для индукционных плит." Для прочей утвари придется покупать адаптер.

Топ-8 индукционных плит

Теперь перейдем сразу к нашему топу.

Лучшие индукционные панели классического размера

1. Bosch PIF651FB1E

Практичная и эффективная модель с четырьмя конфорками, одна из которых – овальная, с расширяемой зоной нагрева. На корпусе расположена сенсорная панель управления, с датчиками энергопотребления. Стеклокерамическая поверхность защищена рамкой от случайных сколов. В конструкции предусмотрено два вида таймеров: с отключением для каждой конфорки и обычный сигнальный.

Изделие может работать в 11 режимах работы, поддерживает 1,2 и 3-фазное подключение. Есть функция блокировки от детей. Удивляет относительно невысокая для продукции этой фирмы цена - от 42 тыс.руб. при большом количестве функций.

Цена: ₽ 42 990

2. Gorenje IT 645 BCSC

Корпус модели выполнен из износостойкой стеклокерамики и оборудован двумя широкими зонами нагрева. На них можно разместить одновременно несколько ёмкостей, готовить в посуде с овальным дном. Управление прибором осуществляется посредством простого и понятного электронного меню.

Система безопасности устройства включает такие функции, как сенсорная индикация наличия ёмкости, блокировка от случайного прикосновения, световая индикация остаточного тепла, защита от попадания жидкости на поверхность во время кипения. После закипания воды или молока мощность теплового потока автоматически снижается.

Цена: ₽ 34 990

3. Zanussi ZEN 6641 XBA

Независимая индукционная варочная панель от известного итальянского бренда, германской сборки. Модель комбинированного типа: две конфорки здесь индукционные, а ещё две — обычные электрические. Для некоторых типов посуды и блюд такой подход куда удобнее, чем «чистые» решения.

Для быстрого нагрева одна из конфорок оснащена функцией Turbo Boost. Сенсорное управление реагирует только на прикосновения рук, задеть кнопку полотенцем или тряпкой не страшно. Интенсивность нагрева регулируется по девяти уровням, предусмотрен автоматический режим и отключение всех конфорок одним нажатием.

Некоторые пользователи жалуются на неотключаемый писк при нажатии клавиш и слишком громкую работы системы охлаждения, но смириться с этими недостатками не так уж сложно. Тем более, что при всех возможностях эта удобная и универсальная плита стоит всего 26 500 рублей.

Цена: ₽ 26 500

Лучшие классические индукционные плиты

4. Bosch PUE612FF1J

Встраиваемая индукционная панель с 4 зонами нагрева, работающими в 17 режимах работы. Выполнена в элегантном белом цвете. Тип управления - сенсорный, причем есть кнопки на каждый режим мощности.  Функция Booster обеспечивает быстрое закипание жидкости. Модель оснащена индикацией остаточного тепла. Как и вся продукция марки, устройство отличается высоким качеством сборки.

Цена: ₽ 35 989

5. Maunfeld EVI 292-ВК

Классическая панель черного цвета с белой окантовкой конфорок с поверхностью из ударопрочного термостойкого стекла. Суммарная заявленная мощность изделия 3500Вт. Выбрать один из 9 степеней нагрева можно с помощью графических сенсоров. Зону нагрева прибор определит сам. Эти кухонные девайсы популярны среди покупателей благодаря небольшой стоимости - от 7 до 9 тыс.руб. Устройство компактное - 28,8×52 см, подойдёт даже для небольших кухонь.

Цена: ₽ 9 290

6. Weissgauff HI 32

Варочная двухконфорочная панель со стандартной подборкой функций. Присутствует режим распознавания наличия емкости на поверхности, индикатор зон нагрева, кнопка блокировки устройства. Управляется сенсорными переключателями с плавной регулировкой. Модель компактна, не займет много места и экономична - средняя стоимость изделия 8 000 руб.

Цена: ₽ 7 990

Лучшие настольные индукционные плиты

7. Kitfort KT-105

Модель с двумя конфорками, с 10 программами работы. Регулировка температуры осуществляется в режиме от 60 до 280 °С. Материал верхней поверхности плиты - стеклокерамика, корпус пластиковый. Управление прибором сенсорное, есть возможность регулировать мощность и температуру или воспользоваться одной из 10 автоматических программ. Для любой из них предусмотрена функция отключения нагрева.

Цена: ₽ 8 650

8. Galaxy GL3053

Одноконфорочная модель, изготовленная в России.  Диапазон температурных режимов от 80 до 270°С, 7 встроенных программ приготовления блюд. Есть таймер и возможность отложить время приготовления до 24 часов. Управляется через цифровой дисплей. Заявленная максимальная мощность конфорки 2000 Вт. Удивительно, что при таких технических характеристиках цена небольшая - около 2 тыс.рублей.

Цена: ₽ 1 940

Сравнительная таблица лучших индукционных плит

FAQ

Индукционная плита. Стоит ли покупать такую вещь?
Решение зависит от личных предпочтений и семейного бюджета. Качественное устройство и специальная посуда стоят немало.

Можно ли на ней готовить в «бабушкиной» сковородке и в современных жестяных кастрюлях?
Для обеспечения нормальной работы прибора нужна специальная посуда с идеально ровным и толстым дном.

Как влияет плита с индукцией на здоровье человека?
Любое электромагнитное поле оказывает воздействие на живой организм. Индукционные катушки входят в конструкцию множества бытовых приборов: холодильника, телевизора, компьютера. Излучение от индукционной варочной панели сравнимо с излучением от ноутбука. Воздействие направленного тока снижается по мере удаления от источника. На расстоянии 10-30 см прибор безопасен для всех, кроме людей с кардиостимуляторами.

Почему индукционная плита экономичней, чем керамическая?
КПД индукционной бытовой панели 90%. При работе не тратится энергия на нагрев поверхности, сила тока направлена непосредственно на посуду.

Читайте также:

Турка для индукционной плиты