В вопросе оснащения кухни я консерватор, но жизнь любит преподносить сюрпризы, ломая привычные устои.  Во-первых, у меня родилась дочка, и к наступлению периода прикорма я уже имела устойчивое мнение, что консервированное детское питание куда менее полезно и вкусно, чем домашнее, приготовленное собственноручно. Ну, а во-вторых, моя мама перенесла операцию по удалению желчного  пузыря и была посажена врачами на строжайшую диету. Таким образом, ритм жизни моей семьи, как и рацион питания, значительно изменились, и обходиться без кухонных помощников стало весьма затруднительно. Мне пришлось искать «универсального солдата», который удовлетворял бы большинству потребностей нашего семейства, не загромождал кухню, был легок в использовании и уходе, и при этом его покупка не должна была нанести серьезного ущерба семейному бюджету. Этим «солдатом» и оказался погружной блендер. Скажу сразу, на полках магазинов бытовой техники подобных агрегатов такое разнообразие, что немудрено растеряться. Но я потратила некоторое время и составила собственный рейтинг лучших погружных блендеров. В результате, выбрала оптимальный вариант в соотношении качество-функционал-цена, которым очень довольна. Сейчас я расскажу вам, как выбрать достойного кухонного помощника, и какие 5 погружных блендеров можно смело назвать лучшими.

Погружной блендер: Гид покупателя

Что такое погружной блендер

Это электроприбор, состоящий из чаши-измельчителя (со съемными ножами) и рукоятки со встроенным мотором, в которую вставляются различные насадки, каждая для определенного вида обработки. Прибор имеет несколько скоростей вращения насадок, длинный электрический шнур (имеются модели, работающие и на аккумуляторе), подключается к стандартной сети 220 В. Работать с ним нужно, держа за рукоятку, что позволяет полностью контролировать и при необходимости быстро корректировать процесс приготовления.

Что умеет погружной блендер

Погружной блендер — прибор с уймой возможностей. Он умеет:

  • смешивать – жидкости, соусы, напитки,
  • взбивать – омлеты, кремы, коктейли, смузи,
  • измельчать – овощи, фрукты, мясо, рыбу,
  • колоть и крошить лед,
  • молоть – кофе, сахар, крупы, орехи, специи,
  • замешивать тесто.

Конечно, качество и количество опций зависят от модели блендера и обусловливают его стоимость, поэтому лучше заранее определиться с минимально необходимым, но достаточным набором.

На что следует обращать внимание при выборе погружного блендера

Мощность

Это, пожалуй, основной критерий. Зато с ним и определиться проще всего. Маломощные модели (до 600 Вт) предназначены в основном для мягких продуктов – для приготовления детского питания, супов-пюре, смешивания кремов и соусов. Некоторые из них могут справиться с приготовлением мясного/рыбного фарша.

Блендеры мощностью 600-1000 Вт, уже помимо вышеперечисленных функций, способны крошить, колоть и измельчать твердые продукты – кофе в зернах, лед и орехи. Благодаря оптимальному функционалу, модели из этой категории пользуются наибольшей популярностью у хозяек.

Но есть и приборы с повышенной мощностью – свыше 1000 Вт. Они легко справляются с любыми видами обработки продуктов, в том числе замешивают густое тесто. Для него в набор входит специальная насадка.

Скорость

Разные модели погружных блендеров имеют от 2 до 24(!) скоростей вращения насадок. Лично мне сложно представить, зачем нужны 24 скорости, и насколько существенна разница в работе прибора между, скажем, 15 и 16 скоростями. Но производители, вероятно, стараются угодить даже самому требовательному потребителю. На мой взгляд, достаточное количество скоростей для всех видов обработки – 2-6.

Кроме того, на собственном опыте оценила удобство кнопки «турбо». Нажимаешь – моментально переключаешься на максимальную скорость, отпускаешь – так же быстро возвращаешься к первоначальной.

И еще один важный момент. С блендером, имеющим плавный регулятор переключения скоростей, гораздо меньше вероятность разбрызгивания продукта, если вы используете стакан без крышки.

Насадки

Ну, конечно, это самое интересное. Насадки подбираются в зависимости от консистенции исходных продуктов и желаемого результата.

Венчик – традиционное приспособление для взбивания и смешивания яиц, жидкого теста, крема, соусов, напитков и прочего. Не подходит для твердых и слишком вязких продуктов, которые могут привести насадку в негодность. Для густого теста используется специальная прочная спиралевидная насадка (имеется не во всех моделях).

Чаша-измельчитель – пластмассовая емкость со съемными ножами внутри. Ножи могут быть разными – для измельчения овощей, для рубки фарша, для колки льда, орехов и т.п. Как правило, чаша имеет крышку, что не позволяет продуктам разлетаться по кухне, даже если блендер работает на большой скорости.

«Нога» – такую насадку имеют только погружные блендеры. Представляет собой металлический стержень, оканчивающийся небольшой полусферой, внутри которой вращаются ножи. Идеальное приспособление для приготовления самых нежных супов-пюре и детского питания. Главное, на что нужно обратить внимание при выборе этой насадки – заточка ножей. Она должна быть качественная, иначе ваш блендер не сможет справиться с перемалыванием плотных и твердых продуктов, даже имея высокую мощность.

«Мельница» – маленькая чашка с ножом для измельчения кофе, круп и специй.

Некоторые модели блендеров имеют еще и вакуумный насос, предназначенный для откачки воздуха из специальных контейнеров. Для меня бесполезная опция, но, по словам консультантов отдела бытовой техники, спросом пользуется.

Хочу отметить еще одну важную функцию погружных блендеров –  безопасное отключение. Действие заключается в том, что блендер автоматически отключается в случае перегрева или неправильной эксплуатации. Например, если вы возьметесь колоть лед насадкой для пюре.

Конечно, чем больше функций имеет блендер, тем он дороже. Но есть модели, за которые при максимальном количестве опций не приходится переплачивать лишнее.

Если проанализировать вышесказанное, то станет очевидным – погружной блендер более универсальный и удобный агрегат, чем, скажем, его ближайший сородич – стационарный блендер. У него куда больше функций, он намного компактнее, легче и гораздо более прост в уходе.

Производители погружных блендеров

Стоит отметить, что практически все производители кухонной бытовой техники имеют в линейке своей продукции погружной блендер. Это говорит, в первую очередь, о том, что товар очень популярен. Наши магазины предлагают погружные блендеры от следующих производителей:

  • Moulinex
  • Philips
  • Bosch
  • Braun
  • Supra
  • Polaris
  • ARESA
  • BBK
  • Oursson
  • Чудесница

И это далеко не полный список. Очевидно, при таком разнообразии каждый может найти себе помощника по душе и по средствам, осталось определиться с выбором.

Погружные блендеры: Независимый Топ-5

Лучший погружной блендер с турборежимом

Bosch ErgoMixx MSM66150RU

Блендер Bosch ErgoMixx MSM66150RU: фото

Бренд, конечно, говорит сам за себя, а при цене менее 3 тысяч рублей эта модель – вообще находка. При средней мощности в 600 Вт агрегат справляется практически со всеми порученными ему функциями. Имеет 12 скоростей. Корпус прочный, не люфтит, не скрипит. И что очень важно – рукоятка удобно ложится в ладонь, рука не устает даже при долгой работе с прибором.

Цена: ₽ 2 990

 

Лучший погружной блендер с двумя скоростями

Braun MQ535 Sause

Блендер Braun MQ535 Sause: фото

Простой в использовании и уходе, легкий и достаточно мощный. Имеет прорезиненную поверхность рукоятки, что не дает ей скользить при работе. Цена вполне приемлемая – менее 5 тысяч рублей, и это европейская сборка.

Цена: ₽ 4 990

 

Лучший погружной блендер до 5000 рублей

Moulinex Optichef DD643132

Блендер Moulinex Optichef DD643132: фото

Мощность аппарата в 800 Вт позволяет ему справляться с обработкой большинства продуктов, а в сложных случаях можно воспользоваться турборежимом. Отличная заточка ножей обеспечивает качественное измельчение, а мерный стакан поможет точно следовать рецепту. Как и большинство погружных блендеров, имеет противоскользящую поверхность рукоятки и эргономичный дизайн. И все это за 3,5 тысячи рублей.

Цена: ₽ 3 490

 

Лучший погружной блендер до 10 000 рублей

Braun MQ5177BK

Блендер Braun MQ5177BK: фото

Умеет все! Настоящий многофункциональный кухонный комбайн в миниатюре, а стоит всего 8,5 тысяч рублей. Очень компактен, несмотря на максимальное количество насадок, да и дизайном просто радует глаз. Мощный, быстрый и тихий. Имеет эргономичную рукоятку.

Цена: ₽ 8 490

 

Лучший погружной блендер для дома

Scarlett SC-HB42F02

Блендер Scarlett SC HB42F02: фото

Я довольна дизайном и качеством, «с головой» хватает его мощности в 500 Вт и набора основных функций. Кроме того, присутствует так понравившийся мне режим «турбо». Прибор работает довольно тихо, быстро разбирается и легко моется. Очень удобно лежит в руке, не скользит. Ну, и конечно, цена – его неоспоримое достоинство. Всего 2 000 рублей за удобство и кучу сэкономленного времени – по-моему, это недорого.

Цена: ₽ 1 990

 

Сравнительная таблица лучших погружных блендеров

Название

Основные характеристики

Цена

Bosch

Bosch ErgoMixx MSM66150RU min: фото

Мощность в 600 Вт, имеет 12 скоростей, корпус прочный, не люфтит, не скрипит.

₽ 2 990

button rus

Braun MQ535 Sause

Braun MQ535 Sause min: фото

Имеет прорезиненную поверхность рукоятки, что не дает ей скользить при работе.

₽ 4 990

button rus

Moulinex

Moulinex Optichef DD643132 min: фото

Мощность аппарата в 800 Вт, имеет противоскользящую поверхность рукоятки и эргономичный дизайн.

₽ 3 490

button rus

Braun MQ5177BK

Braun MQ5177BK min: фото

Очень компактен, несмотря на максимальное количество насадок, да и дизайном просто радует глаз.

₽ 8 490

button rus

Scarlett

Scarlett SC HB42F02 min: фото

Прибор работает довольно тихо, быстро разбирается и легко моется.

₽ 1 990

button rus

Вот и выходит, что лучший погружной блендер – вещь индивидуальная, и это не обязательно самая дорогая и навороченная модель от крутого производителя. Определитесь с его будущим назначением, и вы без труда подберете себе идеального помощника, как это сделала я.

Ответы на самые популярные вопросы о погружных блендерах

Погружной блендер делает то же самое, что и стационарный?
В принципе, да. Тут всё зависит от того, какими насадками оснащена конкретная модель погружного блендера. Зачастую функционал этих приборов может быть даже шире, чем у стационарных.

Можно ли при помощи погружного блендера приготовить суп-пюре?
Ни один другой кухонный прибор не справиться с этой задачей лучше. Нежные, однородные, легкие, кремовые супы-пюре – фишка погружного блендера, уже ради одной этой способности хочется иметь его на своей кухне.