газовых

В приготовлении пищи нет мелочей - так утверждают опытные хозяйки и профессиональные повара. Варочная панель - не мелочь, от этого кухонного прибора зависит скорость приготовления и качество еды. В отличие от классической плиты с духовкой, это устройство позволяет создать практичную и функциональную рабочую зону в любом уголке кухни. Как выбрать этот замечательный аппарат, я сейчас и расскажу, а заодно предложу свой субъективный ТОП-8 лучших электрических варочных панелей и отвечу на часто задаваемые вопросы.

Что такое электрическая варочная панель

Варочная панель - вид бытовой техники, представляющий собой прибор с конфорками. По сути - это верхняя часть обычной плиты. Количество конфорок на панели варьируется от одной до пяти. Это устройство может либо встраиваться в столешницу или тумбу, либо стоять на их поверхности, на нужном уровне. Варочная панель может работать от газа или электросети.

Модели варочных плит отличаются друг от друга внешним видом, габаритами, техническими характеристиками, материалом корпуса и принципом работы. Оптимальным решением станет выбор панелей, собранных по принципу «Домино». Он предусматривает подбор разных по характеристикам поверхностей: газовых, индукционных, классических, для фритюра и приготовления пищи в воке.

Чем электрическая панель отличается от газовой? Какие преимущества у обеих?

У каждого вида варочных поверхностей есть свои поклонники, так как оба типа имеют свои сильные стороны.

Плюсы газовой варочной поверхности:

  • Экономичность. Если дом подключен к центральному газоснабжению, готовить на подобной плите выгоднее, чем на электрической;
  • Независимость от состояния электросети. Оптимально использовать в домах со старой проводкой или в случаях частых отключений электроэнергии;
  • Эффективность. На газе пища готовится быстрее и обладает особыми вкусовыми качествами;
  • Долговечность. Газовые плиты служат дольше, они проще в обслуживании.

Достоинства электрической варочной поверхности

  • Отсутствие налета. Даже мощная вытяжка не спасает от копоти, выделяемой в процессе работы газовой плиты;
  • Высокая функциональность. По количеству опций газовые плиты уступают электрическим;
  • Высокий уровень безопасности. При работе электрической плиты отсутствует открытое пламя;
  • Разнообразие моделей;
  • Установка степени нагрева с точностью до градуса (в современных моделях);
  • Лёгкость очистки.

Комплектация варочных панелей

Устройства бывают двух видов: зависимые, соединенные с духовкой панелью управления и коммуникациями. и независимые. При монтаже зависимую варочную панель монтируют непосредственно над духовым шкафом.

Независимые поверхности автономны, их можно установить в любом месте кухонного пространства.

Материал

Поверхность варочных панелей бывает нескольких типов:

  1. Эмалированная. Поверхность устройства представляет собой один или несколько чугунных дисков, встроенных в металлический корпус плиты. Такие устройства имеют следующие недостатки: устаревший дизайн, низкую функциональность, трудности с очисткой. Со временем на их поверхности образуются несмываемые пятна. На эмали плиты быстро появляются царапины и сколы.
  2. Из нержавеющей стали. К преимуществам поверхности относятся долговечность, устойчивость к механическому воздействию, привлекательный внешний вид. К недостаткам - дороговизна, сложность в уходе.
  3. Стеклокерамическая. У такого прибора верхняя часть выполнена из прочного гладкого материала, при работе нагреваются только определенные зоны, выделенные контуром. Выпускается в разном исполнении: в черном и белом цвете, с рисунком или зеркальным покрытием. Поверхность в нагретом виде восприимчива к попаданию сахаросодержащих веществ.
  4. Из закалённого стекла. Используется для изготовления газовых варочных панелей из-за неустойчивости к высоким температурам. Требует аккуратного обращения.

Тип нагрева

Привычные глазу чугунные блины долго разогреваются и медленно остывают. Гораздо удобнее следующие виды:

  • Спиральные или рапидные. Нагревательный элемент, уложенный в виде спирали под поверхностью панели, разогревается в течение 10 секунд, при отключении быстро остывает.
  • Галогеновые. Составляющими нагревательного элемента являются спираль и галогеновая лампа, которая в раскалённом состоянии приобретает ярко-красный цвет. После включении конфорки готовы к работе через пару секунд. К недостаткам конструкции относятся сильный нагрев панели и необходимость периодической замены ламп.
  • Ленточные. Самый распространенный тип. Необходимая температура достигается путем нагрева скрученной металлической ленты, расположенной под поверхностью плиты. Отличительная особенность конструкции - возможность точно установить температуру.

Самым эффективным является индукционный тип нагрева. При таком способе нагревается не поверхность плиты, а посуда. Повышение температуры достигается путем выработки индуцированных вихревых токов, вырабатываемых магнитным полем. Индукционные панели функциональны, безопасны, так как включаются только при наличии посуды на конфорке, просто очищаются.

К недостаткам плиты, работающей от магнитного поля, относятся высокая цена и необходимость подбора специальной посуды.

Тип управления

Механический. Осуществляется с помощью поворотных или утапливаемых переключателей. К достоинствам такого типа относятся простота и надёжность, к недостаткам - отсутствие автоматических программ, таймера и прочих функций.

Электронный. Прибор управляется специальными чувствительными датчиками, встроенными в поверхность. Все параметры регулируются прикосновением пальца. О смене настроек сигнализируют встроенные индикаторы. При таком типе управление может осуществляться кнопками, джойстиками или сенсорами.

Дополнительные функции

  • Звуковой сигнал. Оповещает о завершении заданной программы.
  • Таймер. Позволяет установить время работы прибора.
  • Защита от детей. Блокировка устройства от случайного включения.
  • Индикатор остаточного тепла. Извещает о нагреве выключенной конфорки.
  • Защитное отключение. Отключение варочной поверхности при длительной эксплуатации.

Топ-8: Лучшие электрические варочные панели

Лучшие электрические варочные панели из нержавеющей стали

BEKO HIZE 64101 X

Варочная панель BEKO HIZE 64101 X: фото

BEKO HIZE 64101 X. Варочная панель с механическим типом управления ценой менее 7000 рублей от  надёжной турецкой марки. Поворотные рычаги расположены на боковой части панели. Устройство содержит четыре конфорки быстрого нагрева мощностью от 1500 до 2000 Вт.

Плюсы Минусы
  • Бюджетная цена;
  • Привлекательный дизайн;
  • Индикация нагрева конфорки.
  • Тонкий слой поверхности;
  • Необходимость в дополнительных услугах при установке.

Цена: ₽ 6 590

 

HANSA BHEI60130010

Варочная панель HANSA BHEI60130010: фото

HANSA BHEI60130010. Панель с боковыми поворотными переключателями польского производства стоимостью около 7500 рублей. Оборудована четырьмя быстро нагревающимися конфорками. Мощность подключения устройства - 5500 Вт.

Плюсы Минусы
  • Наличие индикации остаточного тепла;
  • Функция отключения при длительном или чрезмерном нагреве;
  • Невысокая стоимость;
  • Трудности в уходе: в случае сильного загрязнения поверхность непросто отмыть;
  • Отсутствие кабеля для подключения;
  • Нагрев всей поверхности при одновременном включении нескольких участков.

Цена: ₽ 7 270

 

Лучшие электрические варочные панели с двумя конфорками

LEX EVH 321 BL

Варочная панель LEX EVH 321 BL: фото

LEX EVH 321 BL. Модель ценой около 7000 рублей, разработанная молодой итальянской компанией, специализирующейся на производстве встраиваемой техники. Материал поверхности - стеклокерамика, совокупная мощность конфорок - 3000 Вт. Передняя часть устройства оборудована удобными сенсорными переключателями. Модель разработана в стиле «Домино», может сочетаться с другими устройствами.

Плюсы Минусы
  • Есть функции защиты от детей, аварийного отключения;
  • Датчики остаточного тепла;
  • Одна конфорка имеет расширяемую зону нагрева;
  • Гарантия 36 месяцев.
  • Для большой семьи подойдёт только в сочетании с дополнительными отсеками;
  • Требуются дополнительные услуги при установке;
  • Стоимость равна цене обычной четырехконфорочной поверхности.

Цена: ₽ 6 850

 

DARINA P EI 523 B

Варочная панель DARINA P EI 523 B: фото

DARINA P EI 523 B. Модель с индукционным типом управления, выпущенная российским производителем по цене чуть выше 7000 рублей. Тип управления - сенсорный, есть опция блокировки от случайного нажатия. Дизайн выполнен в стильном черном варианте.

Плюсы Минусы
  • Наличие электронного таймера;
  • Демократичная цена;
  • Простота в управлении;
  • Легко очищается;
  • Поддержка дизайна Домино.
  • Требует специальной посуды;
  • Не зоны расширения конфорки.

Цена: ₽ 8 200

 

Лучшие электрические варочные панели с поворотными переключателями

HANSA BHCS38120030 Hi-light

Варочная панель HANSA BHCS38120030 Hi light: фото

HANSA BHCS38120030 Hi-light. Прибор ценой около 10 000 рублей с двумя конфорками экспресс-нагрева, мощностью 1200 и 1800 Вт, меняющими цвет при включении. Прочная поверхность выполнена из стеклокерамики. Модель оснащена индикаторами остаточной температуры, отключается при перегреве.

Плюсы Минусы
  • Быстрое приготовление блюда;
  • Поверхность и переключатели не нагреваются во время работы;
  • Комбинируется с другими устройствами.
  • Близкое расположение конфорок не позволяет готовить одновременно в двух ёмкостях с большим диаметром;
  • Мало температурных режимов.

Цена: ₽ 9 930

 

HANSA BHCI65123030 Hi-light

Варочная панель HANSA BHCI65123030 Hi light: фото

HANSA BHCI65123030 Hi-light. Модель из стеклокерамики, с четырьмя конфорками моментального нагрева за 14 000 рублей. Встроенные индикаторы сигнализируют о нужной степени накаливания, отключаются по мере остывания панели. Есть функция отключения при длительном нагреве или перегревании.

Плюсы Минусы
  • Металлическая кромка по краю для защиты от ударов;
  • Простота в эксплуатации;
  • Универсальный дизайн.
  • Нет таймера и защиты от детей;
  • Требует дополнительных услуг по монтажу.

Цена: ₽ 11 010

 

Лучшие электрические варочные панели премиум-класса

BOSCH PIE631FB1E

Варочная панель BOSCH PIE631FB1E: фото

BOSCH PIE631FB1E. Устройство за 40 000 рублей, работающее по принципу индукции, с четырьмя конфорками, мощность которых находится в диапазоне от 1400 до 2200 Вт. Всего уровней мощности 17, что позволяет приготовить любое блюдо. Каждая конфорка оборудована функцией автоматического выключения при отсутствии на ней посуды. Тип управления - сенсорный, модель оснащена индикацией остаточного тепла и мощности.

Плюсы Минусы
  • Функция QuickStart заранее задаёт параметры мощности,
    а опция ReStart возвращает настройки к исходным данным;
  • Таймер отключения конфорок;
  • Скошенный передний край рамки;
  • Низкое потребление электроэнергии.
  • Высокая цена.

Цена: ₽ 36 000

 

MIDEA MIH 64721 FIV

Варочная панель MIDEA MIH 64721 FIV: фото

MIDEA MIH 64721 FIV. Стеклокерамическая индукционная четырехконфорочная панель, выполненная в приятном бежевом цвете, ценой около 30 000 рублей. Все края модели - скошенные, для удобства в эксплуатации. Прибором легко управлять при помощи сенсорных кнопок, расположенных на передней части. Есть индикаторы включения, уровня мощности и остаточного тепла.

Плюсы Минусы
  • 9 степеней мощности;
  • Высокий уровень безопасности: есть защита от детей, от перегрева и защитное отключение;
  • Таймер конфорок;
  • Функция автоматического быстрого подогрева.
  • Модель недешевая;
  • Требует надёжной работы электросети.

Цена: ₽ 29 990

 

Сравнительная таблица лучших варочных панелей

Название

Основные характеристики

Цена

BEKO HIZE 64101 X

BEKO HIZE 64101 X min: фото

Есть 4 конфорки быстрого нагрева мощностью от 1500 до 2000 Вт.

₽ 6 590

button rus

HANSA BHEI60130010

HANSA BHEI60130010 min: фото

Оборудована четырьмя быстро нагревающимися конфорками, мощность подключения устройства - 5500 Вт.

₽ 7 270

button rus

LEX EVH 321 BL

LEX EVH 321 BL min: фото

Материал поверхности - стеклокерамика, мощность конфорок - 3000 Вт, есть функции защиты от детей, аварийного отключения.

₽ 6 850

button rus

DARINA P EI 523 B

DARINA P EI 523 B min: фото

Тип управления - сенсорный, есть опция блокировки от случайного нажатия.

₽ 8 200

button rus

HANSA BHCS38120030 Hi-light

HANSA BHCS38120030 Hi light min: фото

Есть 2 конфорки экспресс-нагрева, мощность 1200 и 1800 Вт, меняющийся цвет при включении.

₽ 9 930

button rus

HANSA BHCI65123030 Hi-light

HANSA BHCI65123030 Hi light min: фото

4 конфорки моментального нагрева, есть встроенные индикаторы, функция отключения при длительном нагреве или перегревании.

₽ 11 010

button rus

BOSCH PIE631FB1E

BOSCH PIE631FB1E nmin: фото

Функция QuickStart, опция ReStart, есть таймер отключения конфорок.

₽ 36 000

button rus

MIDEA MIH 64721 FIV

MIDEA MIH 64721 FIV min: фото

9 степеней мощности, высокий уровень безопасност, есть защита от детей, от перегрева и защитное отключение.

₽ 29 990

button rus

Часто задаваемые вопросы

Сколько энергии потребляет индукционная варочная панель?
Панель, работающая по принципу индукции, потребляет в 1,5 раза меньше энергии, чем стандартная плита с чугунными блинами. Для сравнения: для нагрева двух литров воды первой понадобится 225 Вт, второй - 320 Вт.

Можно ли поставить электрическую варочную панель вблизи стеклопакета?
Нежелательно, так как пластик может пожелтеть от нагрева, а окно придется регулярно очищать от жира и брызг.