Еще 20-30 лет назад для сушки овощей и фруктов использовались духовки, сегодня им на смену пришли сушилки. Бытовой прибор эффективно удаляет из фруктов и овощей влагу, но во время сушки не разрушаются витамины и другие полезные вещества. Как выбрать подходящую сушилку, и какие 9 сушилок для фруктов и овощей попали в наш независимый рейтинг 9 лучших, читайте ниже.
- На что обратить внимание при выборе?
- Характеристики
- ТОП-9 лучших сушилок для овощей и фруктов Инфракрасные модели
- Популярные вопросы о сушилках для фруктов и овощей
На что обратить внимание при выборе?
С помощью бытовой сушилки можно заготовить от 1,5 до 6 кг овощей и фруктов. В сушилку можно загружать абрикосы, персики, грибы, зелень, ягоды, бобовые культуры и иные виды продуктов. При выборе стоит обращать внимание на ряд характеристик:
- тип сушилки, мощность;
- количество ярусов. Чем больше ярусов, тем большее количество продуктов можно высушить;
- глубина секций и материал, из которого изготовлен поддон;
- дополнительные функции, например, наличие дисплея, таймера, индикаторов, возможности регулировать температуру;
- варианты управления, иные дополнительные функции.
Также стоит учитывать компанию-производителя и соотношение цена-качество. Последний параметр играет немаловажную роль, ведь ценовой диапазон сушилок широкий – от 1500 руб. до 18000 руб. и более. Рассмотрим все эти характеристики более детально.
Характеристики
Тип сушилки
Все виды бытовой техники эксперты разделяют по типу нагревателя, который и отвечает за непосредственное качество сушки. Первое место среди нагревателей занимает конвекционная модель, оснащенная ТЭНом или нихромовой спиралью и вентиляторами. Обеспечивает прогрев до +80 °C, а сушка происходит под воздействием смешивающихся воздушных потоков, циркулирующих в камере.
Также популярностью пользуются модели с трубчатым типом нагревателя. Принцип их работы схож с конвекционными устройства, однако они лишены вентиляторов. Обеспечивают качественную сушку, условия которой максимально приближены к естественным.
Инфракрасные устройства сушат фрукты и овощи с помощью ИК-излучения, которое можно сравнить с солнечными лучами. Могут быть оснащены камерами, также существуют модели, выполненные в форме скатерти, которую можно брать с собой в путешествия или на дачу.
Мощность
Мощность определяет скорость сушки, конечно, чем она выше, тем быстрее будет завершен процесс. Ассортимент сушилок представлен устройствами с мощностью от 125 Вт до 1 кВт. Оптимальным решением станет устройство мощностью 600-1000 Вт, но во время работы оно достаточно сильно шумит.
Материал поддонов и корпуса
При производстве корпуса и поддонов традиционно используются 3 типа материалов:
- металл,
- пластик,
- комбинированный вариант.
Устройства с металлическим корпусом более прочные и дорогие, пластиковые – легкие, быстро очищаются и имеют демократичную стоимость, но они неустойчивы к механическим повреждениям и склонны к деформации. Металлические поддоны нужно мыть сразу (нельзя применять бытовую химию с абразивными частицами!), ведь в противном случае очистка будет проходить сложно и долго.
Управление
Сушилки могут иметь 2 типа управления:
- механические, в которых управление выполняется с помощью специального регулятора;
- электронные, оснащенные дисплеем и кнопками, которые используются для запуска определенной программы.
Также бытовые устройства могут быть дополненные целым рядом полезных функций: автоматическое выключение в случае перегрева, индикатор включения (показывает, что бытовой прибор подключен к электросети), таймеры и иные. Чем больше функций, чем выше цена.
Регулировка температуры
Модели, дополненные функцией регулировки температуры, оснащены терморегулятором. Он позволяет устанавливать температурные режимы в соответствии с типом фруктов и овощей, которые заложены в камеру.
Таймер
Таймер позволяет устанавливать время, необходимое для сушки того или иного вида продуктов. По истечении заданного срока он подает сигнал, свидетельствующий о том, что высушенные фрукты и овощи готовы. Более дорогие модели могут быть оснащены таймерами для отложенного старта.
Максимальная загрузка
Этот параметр указывает на количество фрукта и овощей, которые можно загружать в сушильную камеру во время одного цикла. Объем загрузки может составлять от 1 до 20-25 кг, для бытового использования подходят модели с максимальной загрузкой в пределах 5-7 кг.
Дополнительные функции
Сушилка может использоваться не только для массовой заготовки овощей и фруктов, но и для приготовления полезных блюд. В некоторых моделях бытовой техники есть функция, позволяющая готовить натуральную пастилу и йогурт, творог. В этом случае в комплекте с сушилкой идет набор баночек и специальные дополнительные лотки.
ТОП-9 лучших сушилок для овощей и фруктов
Инфракрасные модели
Практичная сушилка «Радиозавод Дачник-4»
Эта модель находится в среднем ценовом сегменте (около 8 тыс. руб.), имеет мощность 800 Вт. Во время 1 цикла сушки способна обработать до 4 кг овощей и фруктов. Корпус и поддоны произведены из металла, что обуславливает длительный период эксплуатации. Максимальная температура сушки составляет 70 °C, минимальная – 45 °C. Дополнена функцией регулировки температуры сушки и индикатором включения.
Цена: ₽ 7 950
Функциональная сушилка L'EQUIP IR-D5
Современная сушилка оснащена пятью поддонами и имеет объем камеры 23 л. Температура сушки колеблется в пределах 35-70 °C, тип управления – электронный, доступны дополнительные функции: приготовление пастилы и йогурта, индикатор включения, дисплей и таймер, защита от перегрева, регулировка температуры. Эта модель получает положительных отзывы, однако ее стоимость достаточно высокая, ведь она составляет 45000 руб.
Цена: ₽ 44 900
Конвекционные модели
Сушилка «ВолТера 1000 Люкс» - выбор покупателей
Мощная сушилка (1 кВт) с механическим управлением, которая способна во время одного цикла высушить до 5 кг фруктов и овощей. Произведена из пластика, а максимальная температура сушки достигает 75 °C. Этот вид техники подходит для приготовления пастилы (в комплекте идет поддон), а также он дополнен индикатором включения и защитой от перегрева. Стоимость модели составляет около 8000 руб.
Цена: ₽ 7 900
Сушилка Kitfort KT-1903 – стильная бытовая техника
Изделие произведено из комбинации металла и пластика, оно подойдет для кухни, оформленной в любом стиле. Отличается электронным типом управления, средней мощность 260 Вт, широким диапазоном температур (35-70 °C). В устройстве предусмотрен дисплей, таймер и индикатор включения, есть возможность регулировать высоту поддонов и температуру сушки. Kitfort KT-1903 – функциональная бюджетная модель, которую можно приобрести всего за 3500 руб.
Цена: ₽ 3 490
Сушилка Marta MT-1947 – миниатюрная бюджетная модель
Стоимость этой сушилки, корпус и поддоны которой произведены из пластика, составляет всего 1500 руб., но при этом она оснащена пятью поддонами и имеет мощность 250 Вт. Объем камеры составляет 7 л, поэтому такая сушилка может использоваться для заготовки небольшого количества фруктов и овощей. Модель оснащена электронными типом управления и может использоваться для приготовления йогурта. Бонусом является наличие таймера, дисплея, регулировки высоты поддонов.
Цена: ₽ 1 794
Нагревательные сушилки
Сушилка «Электромаш Сушилка для овощей 4 поддона» - компактность и доступная цена
Простая бюджетная модель, которую можно приобрести всего за 1600 руб. Дополнена механическим управлением и металлическим корпусом, четырьмя поддонами. Модель имеет функцию регулировки температуры и высоты поддонов, а также индикатор.
Цена: ₽ 1 549
Сушилка Starfood 5A – надежная техника
Сушилка имеет механический тип управления, поддоны и корпус произведены из пластика, мощность достигает 800 Вт, а температура сушки – 32-65 °C. Прочная и красивая модель станет украшением любой кухни, также она имеет индикатор включения, доступны регулировка температуры и высоты поддонов. Стоимость достигает 20000 руб.
Цена: ₽ 19 729
Сушилки-скатерти
Сушилка «Катрина Самобранка» - ваша универсальная помощница
Мощность сушилки составляет 150 Вт, тип управления – механический. Вы сможете без проблем положить устройство в дорожную сумку или рюкзак, оно не займет много места в квартире или частном доме. Удобная и долговечная сушилка имеет стоимость в пределах 1000 руб., с ее помощью вы сможете сушить до 3 кг фруктов и овощей за один цикл.
Цена: ₽ 840
Сушилка EcoSapiens ES-78159 – яркая и недорогая
Сушилка имеет стоимость 1200 руб. и механическое управление, за один раз она может высушить до 2 кг фруктов или овощей. Представлена в нескольких расцветках, максимальная температура составляет 35-55 °C. Есть функция защиты от перегрева, а длина сетевого шнура достигает 1,7 м.
Цена: ₽ 1 169
Сравнительная таблица лучших сушилок для фруктов и овощей
Название | Основные характеристики | Цена |
Радиозавод Дачник-4 | Мощность 800 Вт, во время 1 цикла сушки способна обработать до 4 кг овощей и фруктов. | |
L'EQUIP IR-D5 | Объем камеры 23 л, температура сушки колеблется в пределах 35-70 °C, тип управления – электронный, доступны дополнительные функции. | |
ВолТера 1000 Люкс | Мощная сушилка (1 кВт) с механическим управлением, которая способна во время одного цикла высушить до 5 кг фруктов и овощей. | |
Kitfort KT-1903 | Отличается электронным типом управления, средней мощность 260 Вт, широким диапазоном температур (35-70 °C). | |
Marta MT-1947 | Имеет мощность 250 Вт, объем камеры составляет 7 л, поэтому такая сушилка может использоваться для заготовки небольшого количества фруктов и овощей. | |
Электромаш 4 поддона | Дополнена механическим управлением и металлическим корпусом, четырьмя поддонами. | |
Starfood 5A | Имеет механический тип управления, поддоны и корпус произведены из пластика, мощность достигает 800 Вт, а температура сушки – 32-65 °C. | |
Катрина Самобранка | Мощность сушилки составляет 150 Вт, тип управления – механический. | |
EcoSapiens ES-78159 | За один раз она может высушить до 2 кг фруктов или овощей, есть функция защиты от перегрева, а длина сетевого шнура достигает 1,7 м. |
Популярные вопросы о сушилках для фруктов и овощей
Что такое сушилка для овощей и фруктов, как она сушит?
Сушилка эффективно вытягивает влагу и высушивает любые виды фруктов и овощей: кабачки, баклажаны, грибы, яблоки, томаты и другие. Некоторые пользователи применяют такие сушилки даже для рыбы и мяса, хотя после этих продуктов необходимо хорошо мыть поддоны и камеру, ведь в перспективе сухофрукты и овощи будут впитывать специфический аромат. Для сушки используются ИК-лучи, а также принудительная конвекция и термическая обработка. После сушки продукты можно хранить в текстильных мешочках, банках, а также перетирать в порошок, готовя полноценные заправки для первых и вторых блюд.
Какую сушилку рекомендуют применять реальные покупатели?
Нагревательные и инфракрасные модели сушат овощи и фрукты при температуре в пределах 40-70 °C, что позволяет сохранить витаминно-минеральный состав. Именно их рекомендуют использовать реальные покупатели, указывая на то, что фрукты и овощи, высушенные в таких сушилках, после размачивания похожи на свежие. Помните о том, что для сохранения полезных веществ необходимо сушить овощи и фрукты при температуре до 65-70 °C.
Электросушилка потребляет 250 Вт – это много или мало?
В 1 кВт – 1000 Вт, получается, что сушилка мощностью 250 Вт израсходует 1 кВт за 4 часа работы. Помните том, что маломощным сушилкам необходимо больше времени для завершения цикла сушки, а вот изделия мощностью 800-1000 Вт работают быстрее, но в среднем расход электроэнергии одинаковый.